Синдром раздраженного кишечника – заболевание, которое знакомо четверти населения планеты. По сути, это — парадоксальный феномен. СРК можно отнести и к самостоятельной болезни, а можно назвать набором симптомов, возникающих иногда по необъяснимым причинам.
Но данные симптомы могут ухудшить качество жизни – пациент постоянно испытывает дискомфорт. Особенно удивительно то, что раздраженный кишечник во многих случаях вовсе не имеет связи с работой органов пищеварения.
Настоящая причина синдрома может быть в дисфункции нервной системы или мозга. Несмотря на то, что происхождение и корень проблемы еще изучены не до конца, в медицине существует подробное описание заболевания и специальная диета для больных СРК.
Что такое синдром раздражённого кишечника
Причины СРК пока не определены. Ученые думают, что эта патология кишечника связана с совокупным нарушением психического и физического состояния. Есть несколько причин, которые считают основными:
- Сбои в нервных связях между мозгом и кишечником. Известно, что мозг контролирует весь процесс пищеварения. В случае неправильной проводимости импульсов наблюдается нарушение работы желудка и кишечника.
- Нарушение моторики. Если функция кишечника ускорена, то появляется диарея, а если замедлена – затрудняется дефекация.
- Гастрит смешанного типа. Боли появляются из-за резкого сжатия мышечных стенок.
- Психологический дисбаланс. Нередко пациенты с расстройством кишечника находятся в стрессе, панике, затяжной депрессии.
- Гастроэнтерит бактериального происхождения и прочие инфекции в кишечнике.
СРК появляется и у взрослого, и у ребенка, и даже у новорожденного грудничка. У женщин в период менструаций усиливаются проявления синдрома.
Нередко расстройство провоцируется продуктами питания. Можно назвать перечень блюд, которые негативно сказываются на функции кишечника: газированные напитки, алкоголь, шоколад, печенье, чипсы, жареная еда, кофе.
Внимание! Диагностировать СРК сложно, поскольку нет определенной картины заболевания. У одних людей расстройство развивается при одном незначительном факторе, а у других — лишь в том случае, когда их несколько. К тому же проявляет себя синдром по-разному.
Особенности питания при СРК
Есть ряд случаев, когда нужно придерживаться определенного питания для восстановления работы кишечника. В первую очередь — после постановки диагноза СРК, после обследований. Диету назначает гастроэнтеролог.
Диету используют, если пациент больше месяца наблюдает такие симптомы:
- Боли в брюшном отделе.
- Трудно сходить в туалет.
- Живот вздут, часто отходят газы.
- Жидкий стул.
- Слизь в каловых массах.
Если самостоятельно выбирать диету, нужно проявить осторожность, поскольку симптоматика раздражения может совпадать с признаками иных заболеваний кишечника или желудка.
Чувство жара, кровоизлияния, снижение массы тела, рвота, лихорадка, тошнота, вздутие, затяжные боли внизу живота говорят не о наличии синдрома, а о более серьезных болезнях. Поэтому лучший вариант решения проблемы – отправиться в больницу. Только доктор установит, нужна ли диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом.
Поскольку симптоматика синдрома раздраженного кишечника разнообразна и индивидуальна, то для каждого случая существуют свои правила питания. Общих рекомендаций при таком диагнозе не существует. Зато есть перечни продуктов, которые можно употреблять, а какие — нельзя. Но меню корректирует лечащий врач, учитывая состояние здоровья.
Список разрешенных продуктов
Лечебное питание при СРК предусматривает употребление продуктов с высокой концентрацией растительных волокон. Поступление жиров минимизируется. В таком состоянии организм нуждается в углеводах и белках, которые не раздражают кишечник.
С учетом указанных нюансов перечень рекомендованных продуктов следующий:
- Подсушенный хлеб.
- Мясо с низкой жирностью.
- Нежирная рыба: судак, хек, окунь.
- Яйцо отварное – одно в сутки.
- Творог обезжиренный.
- Масло сливочное – до 30 граммов в день.
- Каши без добавления жиров (гречка, рис, овсянка, пшеничная).
- Отварные овощи.
- Овощные супы без мяса с добавлением малых порций риса или макарон.
- Кисель.
- Пюре из яблока, банана.
- Сахар в малом количестве.
- Какао без молока, чай, кофе.
- Ягодные и фруктовые соки, разбавленные водой.
Поскольку болезнь у каждого пациента протекает по-своему, то указанный перечень нельзя назвать универсальным. Здесь могут быть продукты, вызывающие обострения симптомов. Поэтому вводить каждый новый продукт в рацион нужно с осторожностью.
Запрещенные продукты
Поскольку боли возникают из-за растяжения кишечных стенок, то диета должна обеспечить устранение причин, приводящих к такому состоянию. На стенку давят газы, образующиеся в кишечнике, скапливающиеся каловые массы.
Диету при СРК с диареей и избыточным метеоризмом нужно дополнительно корректировать. Главное – исключить такие продукты:
- Острые пряности.
- Жирное мясо, рыбу и жареные блюда.
- Спиртное.
- Фрукты и свежие овощи высокой кислотности.
- Продукты с повышенной концентрацией соли.
- Маринады, копчености.
- Сдобные изделия с глютеном.
- Кофеин.
- Бобовые.
- Свежие овощи и фрукты.
- Газированную воду, сладости, цельное молоко.
Продукты подвергают термической обработке – варят или готовят на пару.
Меню при СРК с метеоризмом
Среди самых агрессивных продуктов, приводящих к метеоризму кишечника, выделяют:
- Бобы.
- Виноград: сушеный и свежий.
- Бананы и груши.
- Капусту и редис.
- Орехи.
- Жирные мясные и рыбные деликатесы.
- Выпечку в любом виде, особенно свежую.
При метеоризме лучше использовать раздельное питание, выбирая полезные и безопасные для кишечника продукты.
Диета при СРК с запором
Запоры, приводящие к накоплению кала в кишечнике, приводят к болям при раздражении органа. Диета, прописываемая при СРК с затрудненным стулом, состоит из продуктов, которые обеспечивают ускорение моторики кишечника. С этим отлично справляется растительная пища. Чтобы получить стабильный слабительный эффект, необходимо подвергать продукты термической обработке.
Рекомендуются отруби, сухофрукты и компоты на их основе, каша «Геркулес», кисломолочные продукты, особенно кефир.
Запрещены продукты, которые тормозят моторику толстой кишки: выпечка, рис, шоколад, кофе, крепкий чай.
Диета при синдроме с диареей
Если синдром с диареей, то запрещены продукты, приводящие к стимуляции перистальтики, разжижающие каловые массы. Сюда относятся:
- Фрукты и овощи с высокой концентрацией сахара, клетчатки.
- Продукты, в которых содержится много калия, к примеру: сушеные фрукты, отдельные злаки,
- Отруби и безглютеновые черные сорта хлеба.
Важно питаться диетическими продуктами, которые «крепят». Сюда относятся чаи, рисовые каши, слизистые супы, кисель, некоторые мучные изделия.
Диета при СРК с сильными болями
Рекомендована диета номер 3. В рационе не должны присутствовать напитки с газом, молочные продукты, хлеб с отрубями.
Врачи советуют блюда с белками: из мяса, рыбы с добавлением масла. Особенно полезны холодные супы. Относительно каш можно сказать, что при СРК данной разновидности разрешена только перловая и гречневая. Можно съесть одно яйцо вкрутую. Разрешен мед, неострые соусы.
На время лечения забыть о шоколаде, кофе, черном чае, мучных продуктах, киселе. Блюда едят холодными.
При запоре и сильных болях кушать отварные овощи в перетертом виде. Блюда перед употреблением измельчить. Если болевые симптомы в комплексе с метеоризмом, то забыть о некоторых фруктах и овощах. Для улучшения проходимости кишечника употреблять чернослив, курагу, свеклу, свежие соки из овощей и фруктов.
А если синдром протекает не только с болями, но и жидким стулом, то забыть о продуктах, которые приводят к такой симптоматике. Пищу принимать маленькими порциями, разделив на 6 раз в день.
Примерное меню на неделю
Рассмотрим несколько вариантов примерного меню.
Первый пример подходит для пациентов с запором или обычным стулом:
- Завтракать овсяными хлопьями на воде, добавив немного ягод.
- Второй завтрак – перекусить сухарями со слабым чаем.
- Обедать супом с рисовой крупой, паровой котлетой.
- Полдничать можно бутербродом с чаем или кофе.
- На ужин — плов, стакан чая с шиповником.
Если вздут живот и понос, то выбрать такое меню:
- С утра съесть порцию каши – любой, кроме пшеничной и перловки,
- На перекус перед обедом съесть сырный бутерброд.
- Обед – суп на мясном бульоне.
- На полдник – обезжиренный творог.
- На ужин – гречка или запеченная в духовке рыба.
Пациентам с частым обострением СРК диета помогает вернуть нормальную деятельность кишечника и других органов пищеварения, избавиться от многих факторов, приводящих к обострению синдрома. За счет правильного сбалансированного меню можно существенно снизить необходимость в лечении аптечными препаратами, а во многих случаях и вовсе забыть о лекарствах. Приняв правильное питание за основу образа жизни, можно оградить себя от многих проблем с кишечником или отложить их наступление на большой срок.
