Соляная кислота является естественной составной частью желудочного сока человека. Участвуя во многих химических процессах в организме, HCl обеспечивает не только нужную для ферментов кислую среду, но и способствует антибактериальному действию желудочного сока. Под воздействием различных факторов количество соляной кислоты в организме может как сокращаться, так и увеличиваться. Для того чтобы определить кислотность желудка в домашних условиях, нужно обратить внимание на характерные симптомы, а также использовать испытанные методы приблизительного измерения рН.
Симптомы повышения кислотности
Существуют проверенные признаки, указывающие на избыток соляной кислоты внутри желудка. Если большое количество этой жидкости постоянно раздражает стенки органа, наблюдаются следующие симптомы:
- в районе пищевода ощущается чувство жжения, которое может не проходить в течение долгого времени;
- отрыжка имеет кислый привкус;
- после еды случаются рвотные позывы;
- в желудке периодически возникают сильные боли;
- возникающие натощак неприятные ощущения в желудке, стихающие после принятия пищи;
- стул становится нерегулярным, преобладают запоры;
- во рту зачастую ощущается кисловатый либо медный привкус;
- оттенок слизистой языка может измениться на ярко-красный, кроме того, в его центре может появиться белесый налет.
Желудочная кислота практически не влияет на повышение аппетита или его отсутствие, поэтому такие симптомы не указывают на несбалансированность рН. Факторами, которые провоцируют и ускоряют нарушение секреции желудочной кислоты, являются злоупотребление горячительными напитками и курение. Имея такие вредные привычки и обнаружив вышеперечисленные симптомы дисбаланса, следует записаться к гастроэнтерологу и пройти полное обследование желудочно-кишечного тракта.
Продукты животного происхождения имеют свойство провоцировать излишнюю выработку соляной кислоты Важно: ярким признаком нарушения секреции желудочной кислоты в сторону увеличения является тошнота и боль в животе после приема лекарств, входящих в группу нестероидных противовоспалительных средств. Например, «Диклофенака» или «Аспирина».
Признаки понижения рН
Длительная нехватка желудочного сока приводит к тому, что составляющие пищу витамины и микроэлементы усваиваются не в полной мере. Все это ведет к ухудшению общего состояния организма. При отклонении pH в меньшую сторону в течение длительного периода у человека наблюдаются следующие признаки:
- расслоение ногтевых пластин и их медленный рост;
- угревая сыпь;
- потеря массы тела;
- сухость кожи лица и рук (преимущественно на локтях);
- ломкость волос;
- снижение уровня гемоглобина в крови;
- быстрая утомляемость;
- купероз на щеках и носу.
Важно: еще одним симптомом недостаточной выработки соляной кислоты является плохая усвояемость железа и, как следствие, железодефицитная анемия.
Предположить снижение выработки соляной кислоты без гастроскопии можно, обратив внимание на следующие проявления дефицита:
Что можно есть при повышенной кислотности желудка
- Если уровень рН недостаточен для комфортного пищеварения, у человека появляется аппетит к продуктам, которые отличаются высоким содержанием кислот в составе. Чрезмерно кислые лимоны или яблоки не вызывают отвращения, кроме того, после их употребления не возникает изжоги или желудочных болей;
- Из-за плохого переваривания пищи у человека появляется зловоние изо рта, напоминающее запах тухлого яйца;
- Изменяется характер стула. Зачастую пациент жалуется на регулярную диарею. В каловых массах появляются частицы непереваренных вследствие недостатка кислоты продуктов;
- После плотного приема пищи возникает тупая боль в эпигастральной области;
- Регулярно случается имеющая неприятный запах отрыжка;
- В кишечнике отмечается постоянное брожение. Появляется вздутие живота и метеоризм;
- В подреберье ощущается чувство тяжести.
Человек, имеющий пониженную секрецию желудочной кислоты, с аппетитом употребляет кислые овощные и фруктовые соки 
Домашние методы определения рН
Пытаясь самостоятельно определить количество соляной кислоты в желудке, многие люди используют следующие способы:
- Тестирование с применением лакмусовой бумажки. Для того чтобы проверить рН, необходимо приложить полоску-индикатор к языку, после чего рассмотреть ее изменившийся цвет. Розоватый либо красный окрас бумаги свидетельствует о том, что уровень соляной кислоты в желудке завышен. Если в организме имеется недостаток желудочной кислоты, цвет полоски меняется на синий. Если бумажка окрасилась в фиолетовый цвет, секреция HCl в организме считается нормальной;
- Питье нерафинированного уксуса во время приступа изжоги. Почувствовав жжение в желудочно-кишечном тракте, необходимо выпить несколько глотков теплой воды, в которой было разведено немного натурального уксуса. Страдающий повышением кислотности человек уже через несколько минут отмечает, что появилось чувство облегчения;
- Употребление каши из пшена с добавлением сливочного масла. Если после принятия такой пищи не возникает жжения в желудке и пищеводе, избыточная секреция соляной кислоты маловероятна;
- Питье жидкости, содержащей соду. Узнать приблизительное количество желудочной кислоты можно, используя пищевую соду и стакан чистой воды. Эксперимент проводится в утренние часы, натощак. Необходимо выпить тщательно растворенную в жидкости половину чайной ложки соды и следить за реакцией организма. В том случае, если отсутствует отрыжка после выпитого, можно говорить о пониженной кислотности желудка;
- Употребление фруктовых кислот на голодный желудок. Если, выпив половину стакана яблочного сока натощак, человек не ощущает дискомфорта в ЖКТ, скорее всего излишнее количество соляной кислоты не продуцируется. При возникновении болей и изжоги можно подозревать, что имеет место повышенная кислотность.
Дисфункция механизмов кислотонейтрализации и кислотопродукции является одной из причин кислотозависимых болезней ЖКТ, поэтому своевременное обнаружение проблемы — важнейшее условие успешной борьбы с заболеванием. Определив в домашних условиях, что имеются отклонения в выработке составляющей желудочный сок кислоты, следует обратиться к врачу. Проблемой, связанной с уровнем рН, занимается врач-гастроэнтеролог. После сбора анамнеза и осмотра пациента, специалист назначит необходимые исследования, например, внутрижелудочную рН-метрию, гастроскопию или фракционное зондирование.
Итак, определение кислотности желудка в домашних условиях — не самый достоверный способ выяснить общую картину состояния желудочно-кишечного тракта. Для точной диагностики нарушения необходимо знать величину кислотности в каждой части верхних отделов ЖКТ, а также пронаблюдать изменение этих величин во времени, используя современные методики.