Метеоризм (синонимы: вздутие живота) – повышенное газообразование, которое может вызывать боль в животе, тошноту и дискомфорт. Метеоризм – не самостоятельное заболевание, а симптом, который указывает на различные болезни. В статье мы разберем, насколько эффективна диета при метеоризме, меню и методы терапии расстройства.
Внимание! В международной классификации болезней 10-го пересмотра метеоризм и родственные состояния обозначаются кодом R14.
Почему возникает метеоризм?
Статистически у взрослых женщин примерно в два раза чаще возникает метеоризм, чем у мужчин. Однако официальная статистика может быть искажена, поскольку женщины с большей вероятностью обращаются к врачу при проблемах со здоровьем. Чаще всего вздутие возникает после еды или в ночное время суток.
Наиболее часто от метеоризма страдают пациенты с синдромом раздраженного кишечника. Многие пациенты с СРК испытывают сильный дискомфорт в брюшной полости.
Метеоризм может возникать из-за различных причин (например, дисбактериоза). Часто причиной метеоризма являются ЖКТ заболевания. Иногда, однако, метеоризм возникает вследствие функциональных расстройств. В этом случае врачи говорят о функциональном метеоризме. Функциональный метеоризм без органических причин может раздражать ЖКТ, но он не опасен для здоровья.
СРК – причина метеоризма
Различные продукты питания могут вызвать вздутие живота (метеоризм) после еды, например, набухающие вещества. Волокно является важной частью здорового питания и имеет много преимуществ для здоровья. В то же время высокое содержание клетчатки является одной из причин вздутия живота. Если пациент хочет изменить свою диету, это требуется делать постепенно. Также газы в определенных напитках (двуокись углерода – CO2) могут вызывать избыточное газообразование. Непереносимость лактозы или фруктозы также является фактором развития метеоризма.
Очень часто раздутый живот является признаком СРК. Заболевание сопровождается психическим дискомфортом, абдоминальной схваткообразной болью и депрессией. Уникальные бифидобактерии могут значительно уменьшить такие симптомы раздраженного кишечника, как метеоризм.
Другие заболевания желудочно-кишечного тракта и состояния, которые могут вызывать сильный метеоризм:
- Функциональная диспепсия,
- Гастрит (повышенное образование кислоты в желудке),
- Лямблиоз,
- Дивертикулит,
- Целиакия (непереносимость клейковины),
- Голодание,
- Острое или постоянное (хроническое) воспаление кишечника,
- Болезнь Крона,
- Язвенный колит,
- Язва желудка,
- Язва двенадцатиперстной кишки,
- Психогенное переедание,
- Сужение (стеноз) пищеварительного тракта,
- Синдром укороченной тонкой кишки,
- Обструкция кишечника (ileus),
- Паралич желудка (гастропарез),
- Снижение моторики кишечника, кишечный паралич (кишечный парез),
- Потеря мышечного напряжения в кишечнике (кишечная атония).
В зависимости от причины метеоризма будет строиться тактика лечения и профиль лекарств. Хронический метеоризм нельзя лечить диетой.
Основные правила питания
Минеральные воды с угольной кислотой, газированные, молочные, фруктовые напитки, а также неправильная диета и заменители сахара (фруктоза или сорбитол) – наиболее частые причины повышенного газообразования.
Вместо больших порций пищи рекомендуется дробное питание. Медленный прием пищи и тщательное разжевывание снижают нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Диетологи рекомендуют употреблять 30 г клетчатки в день. Ежедневную норму пищевого волокна можно получить из 5 порций фруктов и овощей в день. В исследованиях доказано, что люди, которые потребляют много фруктов и овощей, реже страдают от ожирения, высокого кровяного давления, сахарного диабета, сердечного приступа и колоректального рака.
Необходимо соблюдать осторожность при изменении ежедневного меню питания. Цельные зерна нужно принимать в умеренных количествах, поскольку они оказывают сильное слабительное действие. Следует отметить, что цельные зерна не заменяют свежие фрукты и овощи.
При очень чувствительном кишечнике ежедневную норму потребления рекомендуется снизить до 15 граммов клетчатки – 3 порции фруктов или овощей. Пищевые волокна нужно употреблять с достаточным количеством жидкости – от 1 до 2 литров. Особое внимание нужно обращать на калорийность напитков. Рекомендуется пить несладкие чаи и разбавленные водой соки.
Важно! При возникновении различных опасных симптомов (ощущение «дурноты», кислая отрыжка, тяжесть в животе, диарея, запор, отхождение слизистой пробки или излишняя изжога) требуется обратиться к доктору и пройти дополнительные обследования (например, УЗИ). Также нужно посетить врача, если метеоризм возник на раннем или позднем сроке беременности.
Однако существуют заболевания, при которых нельзя употреблять диетическое волокно, например, при острых хронических воспалительных заболеваниях кишечника, таких как болезнь Крона, дивертикулит или панкреатит. Совместимость клетчатки с определенными заболеваниями нужно уточнить у врача.
Разрешенные продукты при метеоризме
Многие спрашивают: что можно есть при метеоризме. Простые лекарственные растения, такие как анис, фенхель, тмин и лечебная мята, обладают антимикробным, спазмолитическим и анальгетическим свойствами. В краткосрочной перспективе противовспенивающие препараты (пеногасители) с диметиконом и симетиконом замедляют работу газообразующих бактерий.
Быстрый прием фаст-фуда или другой пищи может привести к проглатыванию большого количества воздуха. Пищу требуется употреблять медленно и тщательно разжевывать, как упоминалось выше.
Большое количество пищи, принятое за короткое время, также может привести к вздутию, особенно, если пища содержит полинасыщенные и трудноперевариваемые жирные кислоты. Пища, принятая за 2 часа до сна, может также привести к метеоризму на следующий день. Ужин следует принимать за 5 часов до сна. Если употребление пищи не избежать, рекомендуется употреблять легкоусваиваемую пищу (например, моносахариды).
Избыточное газообразование может быть вызвано пищевой непереносимостью. Например, метеоризм вызывает непереносимость фруктозы, лактозы, гистамина или глютена.
Согласно недавним исследованиям, применение легкоусваиваемой пищи втрое уменьшает риск появления метеоризма. Полезная пища, которая легко усваивается организмом:
- Постная курица и говядина,
- Ветчина,
- Обезжиренная рыба, такая как форель, щука, карп или палтус,
- Обезжиренное молоко, йогурт и мягкий сыр,
- Помидоры, морковь и цуккини,
- Бананы, яблоки, груши, инжир, виноград,
- Мелко измельченные цельные зерна, белый хлеб и лапша,
- Небольшое количество растительных масел (например, оливкового масла),
- Чай, вода, минеральная вода, слабый кофе.
Пища, которая плохо усваивается человеческим телом:
- Жирное и копченое мясо или колбасы. Особенно ягненок, утка, гусь, домашняя птица,
- Жирная рыба, такая как угорь, тунец, сельдь или лосось,
- Жирные молочные продукты, такие как цельное молоко, взбитые сливки или жирный йогурт,
- Капуста и лук,
- Сухофрукты, орехи, незрелые фрукты,
- Животный жир, такой как масло, сало,
- Газированные напитки, крепкий кофе и алкоголь,
- Фрай, соте с маслом.
Большинство людей не прожевывают пищу в достаточной мере. Жевание является наиболее важным процессом пищеварения. В процессе жевания высвобождается много слюны. Слюна содержит пищеварительные ферменты (протеиназы, гликозидазы), которые расщепляют пищу.
Требуется избегать употребления алкоголя, кофе и заменителей сахара, поскольку они также могут способствовать вспучиванию живота. Вышеперечисленные вещества могут также вызывать понос у ребенка.
Запрещенные продукты при метеоризме
Диета при повышенном газообразовании в кишечнике является частью терапии заболеваний органов пищеварения. В отдельных случаях рекомендуется придерживаться комплексных советов при различных заболеваниях:
- Целиакия (глютен-чувствительная энтеропатия): безглютеновая диета на протяжении всей жизни,
- Непереносимость фруктозы (мальабсорбция желудочно-кишечного тракта): небольшое количество фруктозы часто переносится, но это индивидуально, очень различно. Например, некоторые виды фруктов хорошо переносятся после основного приема пищи. Сахар следует потреблять только в небольших количествах, поскольку он содержит фруктозу. С другой стороны, пиво, вино, безалкогольные напитки и напитки колы, как правило, оказывают негативный эффект,
- Непереносимость лактозы: ферментированные молочные продукты с живыми лактобактериями обычно хорошо переносятся, например, йогурт. Если пациент желает употреблять молочные продукты, можно дополнительно принимать лактазу,
- Печень и желчные расстройства: требуется придерживаться обезжиренной диеты. При заболеваниях печени, таких как цирроз печени, часто требуется ограничить количество белка в рационе питания (до 20 г/сутки). Приготовление нужно осуществлять только чистых продуктов,
- Хронический панкреатит (воспаление поджелудочной): нужно отказаться от алкоголя и курения, принимать достаточное количество калорий, витаминов и питательных веществ. Проблемы с пищеварением могут быть компенсированы дополнительным приемом ферментов поджелудочной железы (панкреатина) с пищей.
Следующие продукты нельзя принимать при вышеперечисленных заболеваниях в домашних условиях:
- Белые грибы и маслины, поскольку содержат маннит – сахарозаменитель,
- Бобовые культуры, такие как чечевица, фасоль и горох содержат углеводы и белковые соединения, которые могут быть разрушены только в кишечнике, что приводит к увеличению газообразования,
- Гречка,
- Капуста содержит особенно трудно перевариваемые волокнистые материалы.
Примерное меню на неделю при метеоризме
При обильном газообразовании необходимо употреблять легкоусваиваемые углеводы. Как упоминалось выше, при вздутии нужно ограничить потребление газированных сладких напитков, капусты, бобовых культур.
Примерное ежедневное меню питания, которое полезно влияет на кишечную флору пациента:
- Завтрак: белый хлеб с ветчиной, некрепкий чай или кофе,
- Обед: вареная куриная грудка с рисом без овощного салата, негазированный напиток (вода, например),
- Ужин: спагетти болоньезе, десерт, некрепкий чай или негазированная вода.
Не рекомендуется употреблять клетчатку в больших количествах, поскольку она стимулирует синтез газов кишечными бактериями. Волокно помогает предотвратить газообразование в долгосрочной, но не краткосрочной перспективе. При остром метеоризме пищевая клетчатка может в значительной степени усугубить течение метеоризма.
Более подробная консультация с диетологом поможет составить необходимое диетическое меню и рецепты. Не рекомендуется самостоятельно экспериментировать с народными средствами или пищевыми продуктами при метеоризме. Крайне не рекомендуется лечиться гомеопатией при метеоризме. В клинических исследованиях эффективность гомеопатии не была доказана. Эффект гомеопатических таблеток при метеоризме равноценен эффекту плацебо (пустышке). Маленького ребенка при метеоризме нужно кормить постоянно только рекомендованными врачом препаратами.
Резкий переход от раздельной пищи к диете с большим количеством клетчатки может повысить вероятность развития метеоризма. Живот вздувается из-за увеличения объема фекалий и усиления перистальтики.
Профилактика метеоризма
Список советов, которые помогут предотвратить метеоризм дома:
- Следует избегать пищи, раздувающей ЖКТ,
- Не следует употреблять много алкоголя, никотина и сладкой пищи (больше 50 г/сутки),
- Нельзя есть «трудноперевариваемую» пищу после 19.00,
- Требуется есть медленно и тщательно разжевывать пищу.
Совет! При появлении более серьезных симптомов во время метеоризма (лихорадки, колик, головокружения, рвоты или тошноты) нужно срочно обратиться к доктору, чтобы исключить серьезные патологические состояния.
