Ботулизм в домашних заготовках: как избежать опасных микробов?

Презентация на тему: » ЧЕМ И КАК МОЖНО ОТРАВИТЬСЯ? КАК ЭТОГО ИЗБЕЖАТЬ? ПОДГОТОВИЛА Уколова Галина Владимировна.» — Транскрипт:

1

ЧЕМ И КАК МОЖНО ОТРАВИТЬСЯ? КАК ЭТОГО ИЗБЕЖАТЬ? ПОДГОТОВИЛА Уколова Галина Владимировна

2

ПУТИ ОТРАВЛЕНИЯ ЧЕРЕЗ КОЖУ (ЕСЛИ ВАС УКУСИЛИ); ЧЕРЕЗ КОЖУ (ЕСЛИ ВАС УКУСИЛИ); ЧЕРЕЗ ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ; ЧЕРЕЗ ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ; ЧЕРЕЗ ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ. ЧЕРЕЗ ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ.

3

ПРИЧИНЫ ОТРАВЛЕНИЯ ЯДОВИТЫЕ ПАРЫ; ЯДОВИТЫЕ ПАРЫ; ГАЗ; ГАЗ; ДЫМ; ДЫМ; БЕНЗИН; БЕНЗИН; ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВА; ЕДКИЕ ЖИДКОСТИ; ЕДКИЕ ЖИДКОСТИ; ЯДОВТИТЫЕ РАСТЕНИЯ, ГРИБЫ; ЯДОВТИТЫЕ РАСТЕНИЯ, ГРИБЫ; НЕСВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ И ДР. НЕСВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ И ДР.

4

ОТРАВЛЕНИЯ БЫВАЮТ: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ; ПИЩЕВЫЕ; ПИЩЕВЫЕ; ХИМИЧЕСКИЕ; ХИМИЧЕСКИЕ; АЛКОГОЛЬНЫЕ; АЛКОГОЛЬНЫЕ; НАРКОТИЧЕСКИЕ. НАРКОТИЧЕСКИЕ.

5

ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ

6

КТО БОЛЬШЕ ЗНАЕТ? КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СРОК ГОДНОСТИ КОНСЕРВОВ? КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СРОК ГОДНОСТИ КОНСЕРВОВ? КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ? КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ? МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ СЛЕГКА ПОДГНИВШИЕ ФРУКТЫ? МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ СЛЕГКА ПОДГНИВШИЕ ФРУКТЫ? МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ ЯГОДЫ СОБРАННЫЕ ВБЛИЗИ ПРОЕЗЖЕЙ ДОРОГИ? МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ ЯГОДЫ СОБРАННЫЕ ВБЛИЗИ ПРОЕЗЖЕЙ ДОРОГИ?

7

ПРИЗНАКИ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ: РЕЖУЩАЯ, ОСТРАЯ БОЛЬ В ОБЛАСТИ ЖИВОТА; РЕЖУЩАЯ, ОСТРАЯ БОЛЬ В ОБЛАСТИ ЖИВОТА; РВОТА; РВОТА; РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА; РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА; СЛАБОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ. СЛАБОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ.

8

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ВЫЗОВИТЕ СКОРУЮ ПОМОЩЬ; ВЫЗОВИТЕ СКОРУЮ ПОМОЩЬ; ПРМОЙТЕ ЖЕЛУДОК, ВЫПИВ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ТЕПЛОЙ ВОДЫ; ПРМОЙТЕ ЖЕЛУДОК, ВЫПИВ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ТЕПЛОЙ ВОДЫ; ВЫЗОВИТЕ РВОТУ. ВЫЗОВИТЕ РВОТУ.

9

ОТРАВЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВАМИ

10

КОГДА МОЖНО ОТРАВИТЬСЯ ЛЕКАРСТВОМ? ПРИЕМ БОЛЬШОЙ ДОЗЫ ЛЕКАРСТВА; ПРИЕМ БОЛЬШОЙ ДОЗЫ ЛЕКАРСТВА; ПРИЕМ ЛЕКАРСТВА С ПРОСРОЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ; ПРИЕМ ЛЕКАРСТВА С ПРОСРОЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ; ПРИЕМ ЛЕКАРСТВА ВЫЗЫВАЮЩЕГО АЛЛЕРГИЮ. ПРИЕМ ЛЕКАРСТВА ВЫЗЫВАЮЩЕГО АЛЛЕРГИЮ.

11

ПРИЗНАКИ ЛЕКАРСТВЕННОГО ОТРАВЛЕНИЯ: ТОШНОТА, РВОТА; ТОШНОТА, РВОТА; СУЖЕНИЕ ИЛИ РАСШИРЕНИЕ ЗРАЧКОВ; СУЖЕНИЕ ИЛИ РАСШИРЕНИЕ ЗРАЧКОВ; ВЯЛОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ; ВЯЛОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ; ПОТЕРЯ СОЗНАНИЯ; ПОТЕРЯ СОЗНАНИЯ; НАРУШЕНИЕ СЕРДЕЧНОГО РИТМА. НАРУШЕНИЕ СЕРДЕЧНОГО РИТМА.

12

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ВЫЗВАТЬ СКОРУЮ ПОМОЩЬ; ВЫЗВАТЬ СКОРУЮ ПОМОЩЬ; ПРОМОЙТЕ ЖЕЛУДОК, ВЫПИВ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ; ПРОМОЙТЕ ЖЕЛУДОК, ВЫПИВ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ; ВЫЗОВИТЕ РВОТУ; ВЫЗОВИТЕ РВОТУ; ЧТОБЫ ЛЕГЧЕ ДЫШАЛОСЬ, НУЖНО ЛЕЧЬ НА ЖИВОТ. ЧТОБЫ ЛЕГЧЕ ДЫШАЛОСЬ, НУЖНО ЛЕЧЬ НА ЖИВОТ.

13

ОТРАВЛЕНИЕ ЯДОВИТЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

14

ПРИЗНАКИ ОТРАВЛЕНИЯ ЯДОВИТЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ: ОСТРЫЕ БОЛИ В ОБЛАСТИ ЖИВОТА; ОСТРЫЕ БОЛИ В ОБЛАСТИ ЖИВОТА; БОЛИ И ОЖОГИ ВО РТУ; БОЛИ И ОЖОГИ ВО РТУ; РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА; РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА; НАРУШЕНИЕ КООРДИНАЦИИ ДВИЖЕНИЙ; НАРУШЕНИЕ КООРДИНАЦИИ ДВИЖЕНИЙ; ЗАТРУДНЕННОЕ ДЫХАНИЕ. ЗАТРУДНЕННОЕ ДЫХАНИЕ.

15

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ВЫЗОВИТЕ «СКОРУЮ ПОМОЩЬ»; ВЫЗОВИТЕ «СКОРУЮ ПОМОЩЬ»; ВЫПЕЙТЕ НЕСКОЛЬКО СТАКАНОВ НЕСОЛЕНОЙ ВОДЫ (МАЛЕНЬКИМИ ГЛОТКАМИ); ВЫПЕЙТЕ НЕСКОЛЬКО СТАКАНОВ НЕСОЛЕНОЙ ВОДЫ (МАЛЕНЬКИМИ ГЛОТКАМИ); ЕСЛИ ОТРАВИЛИСЬ ЕДКИМИ ЖИДКОСТЯМИ (ОТБЕЛИВАТЕЛЬ, УКСУС И ДР.) РВОТУ ВЫЗЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ; ЕСЛИ ОТРАВИЛИСЬ ЕДКИМИ ЖИДКОСТЯМИ (ОТБЕЛИВАТЕЛЬ, УКСУС И ДР.) РВОТУ ВЫЗЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ; ИЗМЕЛЬЧИТЕ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ И ВЫПЕЙТЕ. ИЗМЕЛЬЧИТЕ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ И ВЫПЕЙТЕ.

16

ОТРАВЛЕНИЕ УГАРНЫМ ГАЗОМ

17

ПРИЗНАКИ ОТРАВЛЕНИЯ УГАРНЫМ ГАЗОМ: ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ; ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ; ОДЫШКА; ОДЫШКА; ТОШНОТА, РВОТА. ТОШНОТА, РВОТА.

18

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ СРОЧНО ВЫХОДИТЕ НА ВОЗДУХ; СРОЧНО ВЫХОДИТЕ НА ВОЗДУХ; ПОЛОЖИТЕ ХОЛОДНЫЙ КОМПРЕСС НА ГОЛОВУ; ПОЛОЖИТЕ ХОЛОДНЫЙ КОМПРЕСС НА ГОЛОВУ; ПОНЮХАЙТЕ НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ. ПОНЮХАЙТЕ НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ.

19

БЕРЕГИ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ!

Табачная шашка

Более щадящая альтернатива серным шашкам, неплохо справляющаяся с вредителями и отпугивающая грызунов. Главное, чтобы была возможность обеспечить герметичность помещения: при наличии щелей и дыр дым быстро улетучивается.

Наиболее эффективна табачная шашка против:

• тли;
• паутинного клеща;
• белокрылки
• трипсов;
• медяницы.

Используют табачную шашку так же, как и серную. Норму расхода высчитывают, исходя из указаний в инструкции (стандартная рекомендация — 200-250 г на 35 м²). Их устанавливают по одной, равномерно распределяя по всему пространству.

В последнее время появились табачные шашки с различными «присадками». Они уничтожают не только вредителей, но и патогенную микрофлору, в частности, возбудителей фитофтороза, ржавчины, мучнистой росы.

При горении табачной шашки выделяется двуокись углерода, активизирующая процесс фотосинтеза у растений. Никотин для них безопасен, соответственно, обработки можно проводит в течение всего сезона, с ранней весны до поздней осени.

Способы оживить, реанимировать саженцы ягодных кустов и деревьев

Почему саженцы, высаженные по всем правилам, могут не подавать признаков жизни. О способах оживления саженцев — деревьев и кустиков. Что делать, если предпринятые меры не помогают.

При пересадке могут погибнуть любые растения, даже саженцы плодовых кустарников и деревьев. И необязательно виноват в этом продавец или человек, закладывающий сад. Если высаженное осенью деревце или куст не подает признаков жизни весной, когда на других деревьях активно распускаются почки, значит, нужно будет спасать сад – реанимировать подобные саженцы молодых кустиков и деревьев.

Почему саженцы могут пропадать

1. Деревце было заглублено, корневая шейка осталась под землей, что особо опасно для косточковых культур.

2. Покупался саженец с открытой корневой системой, а приживаемость в таком случае невелика. Вероятность, что он хорошо примется, уменьшается с каждым часом.

3. Растение слишком долго не продавалось, уже было в плохом состоянии.

4. Была неправильно подготовлена яма, использовалась непитательная почва.

5. Корни сильно повредились во время посадки.

6. Деревце слишком часто поливалось, почва не успевала просыхать.

7. Полив вовсе отсутствовал, а дождей не было.

8. Растения высажены слишком близко друг к другу, им тесно.

Не стоит спешить, выкапывая и выбрасывая купленную культуру, ведь её еще можно реанимировать.

Как оживить саженец

1. Внимательно осмотреть ствол и ветви. Если на поверхности коры нет пятен, веточки не высохли, значит «зеленый питомец» жив, но ему нужны силы, чтобы цвести, активно развиваться и наращивать зеленую массу. В таком случае стоит подкормить посадки удобрением, в котором содержатся все необходимые элементы. Но если при посадке подкормки вносились, то делать этого нельзя.

2. Если земля совсем сухая, осадки не выпадали, необходимо нормализовать полив. А если почва мокрая, то, наоборот, сократить полив.

3. Обработать стимулятором роста и корнеобразования, пролив почву препаратом, а также опрыскав ветви и ствол.

4. Если посадки слишком часто подкармливались, то саженцы начинают пропадать. В таком случае необходимо обильно поливать сад, чтобы вымыть избыток удобрений.

5. Когда дерево или куст страдает, ветки засыхают, значит, не помешает осуществить пересадку, срезав при этом больные и засохшие веточки. Место стоит выбрать солнечное, защищенное от ветра, а почву хорошо удобрить.

Если ничего не помогает, «зеленые питомцы» выглядят подмерзшими или высохшими, то остается прибегнуть к крайнему методу.

Эффективный метод оживления погибающих саженцев

1. Налить полное ведро воды, дать отстояться при комнатной температуре в течение суток.
2. Добавить стакан обычной водки, тщательно перемешать состав.
3. Полить смесью пропадающее дерево или кустик.

На одно молодое растение достаточно двух литров средства. Если спустя 1-2 недели почки не начнут набухать, то реанимировать его уже не получится.

Так же посмотрите видео с полезными советами и рассказами от садовода-профи на тему – «почему плохо растут деревья и что делать, чтобы они росли хорошо.

Первая помощь — действуем немедленно

Если появились симптомы отравления грибами, необходимо сразу сделать две вещи — вызвать «скорую» и без промедления начать промывание желудка. Поэтому в идеале чтобы один из помогающих бежал звонить врачам, а второй помогал пострадавшему.

Как делать промывание желудка:

1. Потребуется большое количество теплой воды, даже из под крана. Ни в коем случае не холодная, поскольку она стимулирует перистальтику, и тогда водяной комок может «уйти» в кишечник.

Важно!

В советские времена промывание желудка в домашних условиях делали с помощью раствора марганца, и лучше этот опыт не повторять даже в том случае, если у вас дома хранится запас. Это как минимум бесполезно — температура полного растворения марганца составляет 70-75 градусов, то есть потребуется кипяток, который вы не сможете залить пострадавшему. Кроме того, если в растворе останутся мельчайшие кристаллики, при попадании на слизистую они вызывают микроскопические ожоги, что только усугубит состояние человека.

2. Отравившийся должен выпить сразу большое количество воды. Объем зависит от возраста и массы тела: ребенку может быть достаточно полутора-двух стаканов, крупному мужчине понадобится до полутора литров. Далее необходимо стимулировать рвоту — прижать два пальца к корню языка.

3. Цикл «вода — рвота» необходимо повторять до тех пор, пока промывные воды не станут полностью чистыми.

Важно!

Если состояние пострадавшего ухудшается или есть подозрение, что было отравление ядовитыми грибами, лучше собирать промывные воды в таз — это может понадобиться для анализов в больнице.

4. В случае потери сознания пострадавшего немедленно прекращаем промывание. Необходимо положить человека в устойчивую безопасную позу — на бок и подогнув ногу, чтобы в случае непроизвольной рвоты он не захлебнулся.

5. Промывание прошло успешно и пострадавший почувствовал себя лучше? Теперь нужно принять любой абсорбент, и старый добрый активированный уголь для этого подойдет идеально.

6. Обязательно дождитесь медицинской помощи

Очень важно предоставить для экспертизы любые фрагменты съеденных грибов, даже если это просто не вымытая тарелка. Не забываем о промывных водах

Если есть вероятность, что отравление произошло из-за ядовитых грибов, лучше настоять на госпитализации в инфекционный стационар.

Пищевое отравление

Рассказываем, что делать в первые часы после появления симптомов, как восстановиться после сильной рвоты и какой придерживаться диеты.

Читать статью

Как избежать отравления грибами?

Если вы с детьми проводите много времени на даче, регулярно осматривайте территорию на предмет ядовитых грибов. Уничтожайте их сами и объясняйте детям, что их нельзя пробовать.

Тщательно изучайте территорию, где вы планируете собирать грибы. Это должны быть места, максимально удаленные от проезжей части, сточных вод и промышленных объектов. Помните, что даже собранные на лугу или в поле грибы могут представлять опасность — возможно, где-то поблизости сливаются токсичные отходы. Никогда не собирайте грибы в городских парках.

Собирайте только распространенные в вашем регионе и хорошо знакомые грибы — подосиновики, подберезовики, белые и т.п.

Если вы плохо разбираетесь в грибах, лучше вообще не ешьте то, что собрали. Просто купите их в магазине, это гарантия безопасности.

Не покупайте грибы у бабушек рядом с метро. Совсем не факт, что они разбираются в грибах лучше вас.

Для консервации грибов используйте соль, сахар и уксус — это важно для предотвращения ботулизма. Более подробно о технике безопасности при обработке грибов для консервации можно узнать здесь

Можно ли собирать и есть мухоморы?

Некоторые виды мухоморов действительно съедобны, безопасны и могут даже использоваться в лечебных целях, правда, преимущественно в альтернативной медицине, потому что доказательств их эффективности до сих пор негусто.

Но если вы не специалист-миколог и не разбираетесь в этом, лучше не проводить такие эксперименты, чтобы вам не говорили об этом «народные целители» и советчики из Интернета, предупреждает Алексей Водовозов.

«Все эти советы — в чистом виде вредительство, особенно когда предлагают лечить мухоморами рак или псориаз. Мухоморы бывают ядовитыми, а могут вызвать сильнейший галлюциногенный эффект. Пока еще не было летальных исходов после отравления мухоморами, но вряд ли вам захочется быть первым».

Водовозов Алексей

доктор

Пищевые отходы, которые можно сразу вносить на грядки

Часть отходов, образовывающихся в нашей повседневной жизни, подходят как для закладки в компостные кучи, так и для прямого внесения на грядки или под садовые культуры. Они могут выступать в качестве мульчи, удобрения и даже средства борьбы с вредителями. Вот о каких отходах идет речь:

1. Просроченное молоко и кефир. Если разбавить водой и полученным раствором полить грядки, это увеличит содержание в грунте фосфора.
2. Использованная заварка. Содержит калий, кальций, и железо. В высушенном виде годится для внесения в качестве мульчи под высаженную рассаду, с благодарностью на такие отходы отзываются огурцы и морковь. Для усиления эффекта рекомендуется смешивать с древесной золой. При добавлении на компостную кучу, усиливает процесс брожения, привлекает дождевых червей.
3. Яичная скорлупа. Источник кальция, который легко усваивается растениями. Снижает кислотность почвы, стимулирует рост. В измельченном виде вносится при перекопке из расчета 200-граммовый стакан на квадратный метр. Помогает в борьбе с медведкой и слизняками. Если скорлупу от 10–15 яиц залить 3 литрами воды и настоять неделю, получится полезная подкормка для рассады.
4. Картофельные очистки. Источник крахмала и глюкозы. Рекомендованы для внесения при перекопке грядок под огурцы и тыквы. Заметно на картофельные очистки отзывается черная смородина. Требуют хорошего заглубления.
5. Луковая шелуха. Используется для приготовления отваров, отпугивающих проволочника и королевского жука. Полив таким настоем защищает растения от корневой гнили и стимулирует рост. Шелуха, содержащая железо и органические кислоты, полезна и при закапывании в грунт.

Как видите, использование пищевых отходов на участке, это путь не только к меньшему загрязнению окружающей среды, но и получению лучшего урожая.

Перманганат калия

Народное средство с достаточно сильными антисептическими свойствами. Эффективно уничтожает болезнетворные грибки и бактерии. Нельзя превышать его концентрацию, иначе гибнет и полезная почвенная микрофлора, меняется состав субстрата.

Средство готовят, разводя 0,5 ч. л. перманганата калия в 10 л воды. Жидкость должна быть окрашена в ярко-розовый цвет. Ее можно использовать для максимально обильного опрыскивания грунта и любых поверхностей в теплице.

Чтобы дополнительно справиться с вредителями, их яйцами и личинками, через неделю после обработки ранней весной или поздней осенью субстрат проливают крутым кипятком (способ №8).

Как быть с испорченными консервами

В экстренной ситуации из головы могут вылететь самые простые правила, поэтому просто распечатайте и наклейте на холодильник памятку на тот случай, если консервы испортились:

1. Если банка взорвалась, лопнула, содержимое вылилось или выпало из емкости — не трогайте его руками.
2. на подозрительный продукт раствор, приготовленный из 1/4 чашки отбеливателя с 2 чашками воды.
3. Наденьте перчатки, накройте лужу бумажным полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. Промокните оставшуюся жидкость, протрите поверхность насухо и обработайте ее водой с мылом.
5. Банку утилизируйте и хорошо вымойте руки. Так вы обезопасите свой дом от распространения бактерий.

Как определить, что консервы лучше выкинуть

Американское агентство по контролю за заболеваниями CDC выпустило на этот случай специальную памятку, где перечислены случаи, когда домашние консервы представляют опасность:

1. Вздутая крышка. Первый признак того, что в консервах размножаются опасные бактерии: выкидывайте, не задумываясь.
2. Консервная банка повреждена. Любые повреждения емкости — трещина, протечка, проткнутая крышка, сорванная резьба — веские поводы без сожаления избавиться от продукта.
3. Пена, муть, пузырьки, лишняя жидкость. Любые изменения внешнего вида продукта говорят о том, что консервы могут представлять опасность для здоровья.
4. Плесень или изменения цвета. Не нужно пытаться снять корочку плесени в надежде, что остальное можно будет съесть — это вам не камамбер. Вся банка испорчена и навредит здоровью.
5. Сомнения в качестве приготовления и хранения консервов. «Подозреваешь — выкидывай!» — категорически велит CDC. А Роспотребнадзор добавляет: и не покупайте домашние заготовки с рук, отдавайте предпочтение консервам из магазина или делайте сами.

За сорняки на дачном участке – штраф 20-50 тыс.р.

Основание: ч.4 ст.8.8 КоАП

Штраф: 20000-50000 р. – за невыполнение обязанности по приведению земель в состояние, пригодное для использования по целевому назначению

За участок, заросший сорняками и бурьяном: одуванчиком, чертополохом, мятой и борщевиком владельцам грозят штрафы. Перечень сорных растений, с которыми необходимо бороться, утвержден Правительством.

Но это касается только собственников земель сельхозназначения при условии, что сорняки заняли более 20-25% от общей площади земли. Разведение на участке сорняков приравнивается к нецелевому использованию земельного участка и противоречит принципам охраны земель.

Если земля относится к ИЖС или к землям для огородничества, за сорняки на даче не оштрафуют.

Но если дачник допустил распространение на своем участке борщевика Сосновского, то как минимум ему грозит штраф до 500 р. (по ст.10.1 КоАП). А для собственников дач в Московской области штраф за борщевик составит 5000 р.

Первая помощь: нормализовать водный баланс

«Первые трое суток после отравления мы рекомендуем поддерживающую терапию: важно профилактировать обезвоживание и обеспечить достаточное поступление калорий», — рассказывает Алексей Головенко.

При рвоте и диарее мы теряем большое количество жидкости, которую нужно восполнять. Когда потери не очень обильные, достаточно просто пить воду.

Пейте небольшими глотками, но часто — это поможет справиться с тошнотой, не провоцируя рвотный рефлекс. Если пить не получается, можно начать с рассасывания кубиков льда.

При обильных потерях жидкости начинают проявляться признаки обезвоживания: сухость во рту и сухость кожных покровов, слабость, головокружение, снижение количества мочи или ее потемнение, учащение сердцебиения или частоты дыхания. В этом случае понадобится возмещать покинувшие организм глюкозу и электролиты — необходимые для поддержания водно-солевого баланса калий и натрий.

«Можно приготовить раствор по простому рецепту: в одном литре воды развести пол чайной ложки соли и 6 чайных ложек сахара и пить по стакану. Если под рукой нет ничего подходящего, подойдут сладкие газировки или спортивные напитки с электролитами, но без кофеина», — добавляет эксперт.

Самым надежным решением будет купить в аптеке регидрирующие препараты — порошки, которые содержат все необходимые микроэлементы в сбалансированном составе. Можно приобрести любые ОРС (оральные регидрирующие солевые препараты), или ORS, oral rehydration solution, если вы за границей.

Детям специальные растворы иногда заменяют на разбавленный в два раза яблочный сок — при таком лечении ребенку будет проще выпить больше жидкости.

«Мы советуем соблюдать простой принцип: сколько жидкости вышло, столько должно вернуться. Поэтому следует выпивать стакан воды после каждого эпизода жидкого стула или рвоты. Если недомогание продолжается более суток, лучше восполнять жидкость в большем объеме

Особенно важно обращать внимание на самочувствие ребенка: у детей быстрее наступает обезвоживание и их сложнее заставить пить, поэтому при ухудшении состояния могут потребоваться вмешательство врача и перфузионная терапия», — комментирует Алексей Олегович

Радикальные средства

При массовом размножении вредителей иногда приходится обращаться к пестицидам. На овощных культурах садоводам разрешено использовать не слишком много препаратов, на зеленных они и вовсе запрещены, не рекомендованы пестициды на раннеспелых сортах картофеля, луке на перо. Внимательно прочитайте инструкцию, выясните, подходит ли конкретный препарат против данного вредителя на вашей культуре. Учтите, что для многих химических пестицидов срок ожидания составляет не менее 20 дней, то есть от обработки до уборки урожая должно пойти около 3 недель. Для биологических пестицидов срок ожидания составляет 3–5 дней.

Соблюдайте рекомендованные дозы и способ применения, не стоит увеличивать дозировку препарата, она выверена специалистами. Проводите обработки в сухую, безветренную погоду, предусмотрите меры безопасности — защитите себя, следите, чтобы в зоне работы опрыскивателя не оказались дети и домашние питомцы.

Прибегайте к обработке химическими пестицидами только в крайнем случае, помните, что при обработке гибнут не только вредные, но и полезные насекомые, а также опылители.

Бархатцы отпугивают многих вредных насекомых. Фото: Shutterstock.com

Как обезопасить себя от ботулизма

Роспотребнадзор рекомендует как следует мыть и термически обрабатывать продукты, предназначенные для консервирования. Все они должны быть свежими, чистыми, без признаков без следов плесени или гнили. Банки тоже нужно тщательно мыть, а затем — стерилизовать не менее 30 минут. Ни в коем случае не нарушайте рецептуру, используйте необходимое количество соли и кислот — они помогают нейтрализовать ботулотоксин. Если вы собираетесь консервировать мясо или рыбу — используйте для этого автоклав. А еще лучше — оставьте консервирование мяса и грибов профессионалам: в магазине они точно безопасны. Готовые консервы храните в темном месте при температуре 4-15 градусов.

О мерах профилактики отравления грибами

Конец лета и первая половина осени — сезон сбора грибов. Именно на этот период приходится пик отравлений грибами

Отравление грибами может иметь очень серьезные последствия для здоровья, поэтому очень важно знать, как вовремя распознать его и оказать первую помощь

Тяжесть отравления грибами зависит от того, какой именно гриб вызвал отравление. Отравиться можно не только собственно ядовитыми грибами, но и условно съедобными (если они были неправильно приготовлены) и даже съедобными грибами, произраставшими в экологически неблагополучных районах и в результате накопившими вредные вещества

Также важно помнить, что дети и пожилые люди переносят отравление грибами наиболее тяжело.Симптомы отравления грибами обычно проявляются не сразу, а в диапазоне от получаса до суток (в зависимости от того, каким именно грибом отравился больной), иногда первые симптомы проявляются через 2-3 суток. К типичным симптомам относятся рвота, понос, жажда, судороги, сильные боли в животе, слабость, головокружение, головная боль.Детский организм более чувствительный к действию токсинов, поэтому симптомы при отравлении грибами у детей появляются быстрее, отравления протекают тяжелее.Отравление грибами опасно тем, что поражается не только желудочно-кишечный тракт, но и другие органы и системы организма

Содержащийся в некоторых грибах яд поражает также сердечно-сосудистую систему, иногда — почки, печень и центральную нервную систему.Самое важное при отравлении грибами — сразу же вызвать «скорую помощь» или самостоятельно доставить пострадавшего в лечебное учреждение. Только врач сможет назначить правильное лечение, ведь токсины различных грибов действуют на организм по-разному, значит, и универсального лечения от отравления грибами не существует. Чтобы врач смог вылечить отравление грибами, очень важно сообщить ему как можно больше информации: где вы собирали грибы, как они выглядели, как именно вы их готовили и т. п.

Первая помощь при отравлении грибами состоит из следующих мероприятий:1. Промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка.2. Дать принять любой из сорбентов3. Обеспечить обильное питье: минеральная вода (без газа), чёрный крепкий чай.4. Пострадавшего уложить в кровать, к ногам положить тёплую грелку.Как же не отравиться грибами? Для этого необходимо строгое соблюдение определённых правил.1.Следует брать только известные грибы. При малейшем сомнении гриб надо выбрасывать, не допуская совместного его пребывания с уже собранной партией.2. Нельзя собирать старые, червивые грибы.3. Не пробовать их сырыми на вкус.4

Внимательно осматривать каждый гриб, обращая внимание на цвет шляпки, губки, наличие и цвет пластинок, на ножку и наличие кольца на ней.5. Собирать нужно в корзину, а не в пакет.6

Нельзя собирать у дорог и предприятий.7. Долго не хранить, готовить сразу же.8. Любые грибы перед приготовлением обязательно отваривать и отвар выливать.9. Не готовить в домашних условиях грибные консервы.10.Не оставлять детей без присмотра в лесу.Только из существующих 400 видов более 3 тысяч разновидностей шляпочных грибов — съедобные. Остальные представляют опасность. Постоянно ядовитыми являются несколько видов из них, другие становятся ядовитыми при определённых условиях: употребление в сыром виде, неправильной обработке и так далее.Чтобы избежать отравления грибами, нужно уметь отличать ядовитые грибы от съедобных, особенно внимательно изучив отличия тех ядовитых грибов, которые внешне похожи на съедобные (к примеру, ложных опят). Никогда не употребляйте в пищу неизвестные вам или сомнительные грибы. Не затягивайте с обработкой грибов после сбора и соблюдайте все правила приготовления — тогда отравление грибами вам не страшно.

• < Назад
• Вперёд >

«Термический» метод

Наиболее простой способ борьбы с патогенами, вредителями, их яйцами и личинками.

Почву весной и осенью просто проливают крутым кипятком, предварительно хорошо взрыхлив или перекопав. Затем ее для «пропаривания» на 3-4 дня затягивают полиэтиленом.

Проливание повторяют до 3-ех раз, в зависимости от того, наблюдались ли в теплице случаи заражения болезнями и атак вредителей в течение сезона. Примерный расход воды — 5 л/м².

Поэтому весной, уже после, нужно принять меры для восстановления качества почвы, проведя обработку препаратами на основе биогумуса или специализированными средствами (например, Экомик).

Изменение питания

Чтобы кишечник хорошо работал, питаться нужно дробно — небольшими порциями 5-6 раз в день. Рацион должен быть сбалансирован, обеспечивать организм необходимыми микроэлементами и питательными веществами. Нужно отказаться от полуфабрикатов, фаст-фуда, выпечки, больше пить чистой воды. При правильном питании стул будет регулярным.

Для очищения кишечника нужно исключить из рациона пищу, ухудшающую пищеварение. Такие продукты забивают ворсинки кишечника, замедляют продвижение пищевого комка. Они откладываются в уголках тонкой и толстой кишки, образуя каловые камни. Нельзя употреблять во время очищения кишечника:

• хлебобулочные и кондитерские изделия из рафинированной муки;
• сахар, а также все продукты и напитки с его содержанием;

• рафинированные масла и жареные блюда;

• красное и жирное мясо, колбасные изделия, копчености;
• молочные продукты, кроме кефира и творога;
• кофе, черный чай и алкогольные напитки.

Чтобы предотвратить запоры, нужно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон. Для этого включать в ежедневный рацион свежие овощи, фрукты, зелень, необработанные злаки. Если нужно быстро очистить кишечник, рекомендуется как можно больше употреблять таких продуктов:

• чернослив, изюм, курага;

• тыквенные семечки;
• льняное семя;
• овсянку;
• орехи;
• клубнику, малину, сливу;

• арбузы;

• яблоки, свежевыжатый яблочный сок;
• огурцы, свеклу, тыкву;
• натуральный йогурт и кефир;
• квашеную капусту.

Для нормальной работы кишечника важно соблюдать питьевой режим. В день рекомендуется выпивать не менее 2 л чистой воды

Чтобы ускорить очищение, добавить в нее ложку меда, яблочного уксуса, сок лимона или лайма. Полезно пить талую воду, минералку.

Фитоспорин и аналогичные ему биопрепараты

Фитоспорин — популярный препарат биологического происхождения на основе штаммов нескольких видов почвенных бактерий.

Обеспечивает комплексный эффект:

• защита от грибковых и бактериальных болезней;
• синтез фитогормонов, которые в следующем сезоне активизируют процесс развития растений, благотворно влияют на их общую выносливость и иммунитет;
• сохранение неизменными базовых свойств субстрата (кислотно-щелочной баланс, рыхлость, наличие микро- и макроэлементов и т. д.);
• качественная «зачистка» грунта от яиц и личинок насекомых.

Выпускается в форме пасты и порошка.

Как приготовить «маточный» рабочий раствор: возьмите 100 г пасты или порошка на 200 мл воды. Его можно хранить до 5-и суток в темном прохладном месте. Когда препарат растворится, столовую ложку разводят в 10 л воды.

Жидкостью проливают хорошо разрыхленный грунт, расходуя 2,5-5 л/м², и накрывают полиэтиленом на 3-4 дня (все это до посадок, хотя бы за неделю). Также им рекомендуется опрыскать все поверхности вокруг. Проводят две обработки с интервалом 14 дней.

Биопрепаратов, сходных по механизму действия с Фитоспорином, немало. Они также обогащают субстрат гумусом, оздоравливают и дезинфицируют его, активизируют процесс переработки органики.

Какие еще можно применять:

• Байкал ЭМ-1;
• Бактофит;
• Глиокладин;
• Алирин-Б;
• Споробактерин.

Инсектициды и акарициды

Класс препарата	Действующее вещество	Культуры	Вредители	Способ применения
Химические пестициды
Неоникотиноиды	Имидаклоприд	картофель, лук (кроме лука на перо)	колорадский жук, трипсы	опрыскивание в период вегетации
Тиаметоксам	картофель	колорадский жук	опрыскивание в период вегетации
Клотианидин	картофель	колорадский жук, проволочники	опрыскивание в период вегетации, обработка клубней до посадки
Ацетамиприд	картофель	колорадский жук	опрыскивание в период вегетации
Пиретроиды	Циперметрин,  Альфа-циперметрин,  Бета-циперметрин,  Зета-циперметрин	картофель, капуста	колорадский жук, капустная и репная белянки, капустная совка, капустная моль	опрыскивание в период вегетации
Фосфорорганические соединения	Малатион	капуста, огурец,  томат	капустная и репная белянки, капустная совка, капустная моль, мухи, тли, трипсы, белокрылка, клещи, ростковая муха	опрыскивание растений в период вегетации
Диазинон	капуста (кроме раннеспелых сортов), лук (кроме лука на перо), картофель (кроме раннеспелых сортов)	обитающие в почве: медведка, луковая муха, капустная муха, муравьи, проволочники	внесение в почву на глубину 2–5 см в период вегетации; на поверхность почвы при высадке рассады; в места скопления муравьёв
Биологические пестициды
Авермектины	Аверсектин С	картофель капуста	колорадский жук, капустная и репная белянки, капустная совка	опрыскивание в период вегетации по личинкам вредителя, опрыскивание в период вегетации
Абамектин	капуста лук (кроме лука на перо)	капустная белянка, клещи, луковая муха	опрыскивание в период вегетации с интервалом 7–10 дней
Бактериальные инсектициды	Bacillus thuringiensis Bacillus subtilis	картофель       капуста белокочанная     томат	колорадский жук,       капустная совка, капустная моль, капустная и репная белянки (гусеницы 1–2‑го возраста), совки	опрыскивание при появлении личинок 1–2-го возраста с интервалом 6–7 или 8–10 дней в зависимости от температуры, опрыскивание против каждого поколения вредителя с интервалом 7–8 дней, опрыскивание в период вегетации с интервалом 5–10 дней

Бордоская смесь или бордоская жидкость

Средство используется уже больше 100 лет и неплохо себя зарекомендовало в борьбе с патогенной микрофлорой. Особенно эффективна бордоская смесь против возбудителей любых пятнистостей, настоящей и ложной мучнистой росы.

Можно приобрести в магазине готовую бордоскую смесь. Но нередко люди готовят жидкость самостоятельно из медного купороса и гашеной извести (1%):

1. Развести 100 г медного купороса в литре горячей воды. Тщательно размешать, влить еще 4 л воды комнатной температуры.
2. В другой емкости (тоже не из металла) «погасить» известь, всыпав туда 135 г порошка и медленно вливая литр воды комнатной температуры при постоянном помешивании. Когда жидкость перестанет выделять тепло, добавить еще 4 л воды.
3. Все смешать, тонкой струйкой вливая медный купорос в известковое «молоко» (ни в коем случае не наоборот).

Готовую бордоскую смесь применяют в основном для дезинфекции (обильного опрыскивания) грунта осенью и весной (достаточно единственной обработки). Хотя, в принципе, она подходит и для дезинфекции других (не металлических) поверхностей в теплице.

За туалет на участке с нарушением нормативов – 3-5 тыс.р.

Основание: 8.2, 8.6, 8.12 КоАП

Штраф:

• 1000-2000 р. — за нарушение санитарно-эпидемиологических и экологических требований;
• 3000-5000 р. — за порчу земель;
• 3000-5000 р. — за несоблюдение правил использования участков, расположенных в пределах водоохранных зон.

Дачный туалет может быть следующего вида: биотуалет; люфт-клозет; пудр-клозет; септик.

Туалет на дачном участке нужно устанавливать правильно с учетом строительных нормативов (Правила СП 53.13330.2019):

• для отходов оборудована герметичная емкость;
• расстояние до других построек – не менее 12 м;
• до забора – от 2 м;
• до колодца – от 8 м.

Игнорирование указанных требований влечет за собой нарушение экологических норм. Отходы жизнедеятельности могут попасть в плодородную почву и подземные воды и стать источником распространения болезней.

За шашлыки на участке – штраф 2-3 тыс.р.

Основание:  ст. 20.4 КоАП

Размер штрафа:

• 2000-3000 р. – за нарушение правил пожарной безопасности;
• 2000-4000 р. — за нарушение ограничений противопожарного режима.

Штраф грозит дачникам, которые установят мангал слишком близко к дому.  Расстояние до дачи должно быть не менее 5 м, а зона очистки от сухостоя и поленницы, забора и беседки – до 2 м.

Как правильно жарить шашлыки на даче

При приготовлении шашлыков на открытом огне соблюсти требования противопожарной безопасности на дачном участке в 6 соток практически нереально. При разведении открытого огня на дачном участке минимальное расстояние должно составлять:

• 50 м до ближайших построек;
• 100 м – до хвойных деревьев;
• 30 м – до лиственных деревьев.

Для повышения безопасности нужно предварительно очистить территорию с радиусом в 10 м от всего, что потенциально может загореться: сухостоя, травы и мусора. А также окопать минерализованной полосой с шириной от 40 см, которая не позволит огню «сбежать».

Подробнее о том, как жарить шашлыки по всем правилам в 2021 году, рассказано в отдельном материале.