Новости
Архив
17:33
«Жителям — аккуратности, властям — внимание»: горожанин сообщил о разрушении балкона дома, который построили почти 85 лет назад
17:31
Режим ЧС. В Саратов на поезде прибыли ещё 350 беженцев из Донбасса (сейчас в регионе их уже порядка тысячи)
17:07
В Балаково иномарка наехала на тепловую камеру и перевернулась: водитель погиб на месте
16:59
После публикации ИА «Версия-Саратов» чиновники «раздели» и готовятся убрать «саратовский позор», шокировавший москвичей
16:47
Власти РФ смогут не исполнять решения ЕСПЧ: Госдума приняла закон
16:46
Кадровые перестановки в Энгельсском районе: с поста ушёл замглавы по строительству, ЖКХ, ТЭК, транспорту и связи
16:29
«Я догнал джип Toyota»: пенсионер рассказал о том, как гонки на Кумысной поляне закончились его жестоким избиением
16:11
Назначение на пост замруководителя Счетной палаты региона: кандидат похвалился перед депутатами, что выявил нарушения на 500 миллионов рублей
15:53
Сбер запускает «Зелёную цепочку поставок» — простой и эффективный инструмент для оценки ESG-факторов поставщиков
15:45
Жители села обеспокоены уничтожением огромного зелёного массива: чиновники назвали сосны самосевом
15:06
Старшеклассник получил по лицу от бывшего ученика лицея: оштрафовали директора
14:54
Жители Саратовской области смогут сэкономить на автозаправках с МТС Premium
14:46
Чтобы получить информацию, которая должна помочь уменьшить пробки на дорогах в Саратове, власти готовы заплатить 15 миллионов рублей
14:23
Саратовские энергетики обеспечивают электроэнергией производство асфальта
14:20
В Вольске оставленная одна дома девочка упала с балкона четвертого этажа
14:06
Здоровое питание для детей от министра Костина: «Никаких пицц и заморских газировок»
13:58
Власти потратят полмиллиарда бюджетных рублей на рекламу коммерческих компаний
13:42
Жители Питерки выступили против строительства поликлиники между кладбищем и коровником: власти сказали, что изначально все были «за»
13:33
Коммерческий электротранспорт: правительство учредило ООО «СГЭТ», которое «прописано» в квартире и может быть связано с РЖД (власти не хотят говорить об этом)
12:58
Эксперты впервые оценили влиятельность Романа Бусаргина, как врио губернатора (пока дела значительно хуже, чем были у Радаева)
12:18
Нетрезвый водитель устроил ДТП на подъезде к селу Синенькие, в котором погиб пассажир: приговор
12:17
Коммунальщики вновь проехались по должникам и отключили холодную воду в частных домах: адреса
12:11. В Саратове второй раз за месяц эвакуируют суды
12:06
В «Липках» будут реконструировать два фонтана: как изменится их внешний вид
12:00
На трассе в Гагаринском районе молодой водитель врезался в столб и въехал в кювет
11:59
Энергетики предупредили, что с началом сезона отпусков должники не смогут выехать за границу
11:52
Дело Рашкина
Из-за отставки министра суд перенес заседание по иску о принятии лосихи саратовскими чиновниками
11:44
Депутаты заявили, что дают жителям Саратовской области возможность выбрать «народного» губернатора и «народный» парламент
11:31
В Ленинском районе бездомная собака покусала девятилетнего ребёнка
11:29
Регоператор: более 10 тысяч человек оплатили в мае долги и начисленные пени за вывоз отходов
В Саратове второй раз за месяц эвакуируют суды
12:06
В «Липках» будут реконструировать два фонтана: как изменится их внешний вид
12:00
На трассе в Гагаринском районе молодой водитель врезался в столб и въехал в кювет
11:59
Энергетики предупредили, что с началом сезона отпусков должники не смогут выехать за границу
11:52
Дело Рашкина. Из-за отставки министра суд перенес заседание по иску о принятии лосихи саратовскими чиновниками
11:44
Депутаты заявили, что дают жителям Саратовской области возможность выбрать «народного» губернатора и «народный» парламент
11:31
В Ленинском районе бездомная собака покусала девятилетнего ребёнка
11:29
Регоператор: более 10 тысяч человек оплатили в мае долги и начисленные пени за вывоз отходов
Лучший и худший пломбир
Самый популярный сорт мороженного – пломбир. Это продукт на основе молочных составляющих, который содержит небольшое количество дополнительных примесей. Жирность при этом не может быть ниже 12 процентов. Даже если эти два условия выполнены, мороженное не может быть названо пломбиром, если в нем есть хотя бы небольшое количество растительного жира. Он более термостабилен, имеет меньшую стоимость, поэтому им заменяют сливки или молоко.
На заметку!Часто наличие этой примеси не отражается на качестве и не вредит здоровью. Однако такое мороженное попадает в список фальсификатов при оценке по стандартам.
По результатам независимой оценки «Роскачества» был сформирован список лидеров рынка. Их продукция прошла испытания по всем параметрам. Пломбир имеет необходимый уровень жирности, в составе нет растительного жира, а сама масса не содержит ненужных примесей, в том числе, опасных микроорганизмов. Лучшими и самыми натуральными по итогам можно назвать пломбиры марок:
- «Русский холод»;
- «Вологодский»;
- «Настоящий пломбир».
Их конкуренты получили высокие оценки по органолептическим показателям, не были причислены и к фальсификату благодаря отсутствию растительных жиров. Однако в производстве были использованы вещества, содержащие антибиотики. Сделано это для увеличения срока годности и минимизации риска развития болезнетворной флоры. Однако при регулярном потреблении такого продукта вред здоровью окажется огромным. Такие нарушения обнаружены у брендов:
- «Волгоградский»;
- «Липецкое»;
- «Артек».
Сотрудники «Роскачества» в ходе экспертизы сформировали список производителей пломбира, который может носить это наименование и полностью соответствуют стандарту по органолептическим характеристикам. Это натуральный продукт, который можно давать детям. Однако проверка выявила недовес или другие незначительные дефекты. Среди них:
- «Чистая линия»;
- «Село зеленое»;
- «Ваш пломбир».
По существующим стандартам в мороженном может быть крахмал растительного происхождения. Он позволяет сделать пломбир термостабильным, более вязким и приятным по консистенции. Однако по закону производитель должен указать на упаковке эту составляющую обязательно. Такое мороженное нельзя назвать не натуральным, но употреблять его в большом количестве нежелательно. Десерт точно повредит фигуре за счет одновременного потребления крахмалистых соединений и простых углеводов.
На заметку!Диетологи советуют потреблять не более 100 грамм десерта 1 раз в сутки, если нет хронических заболеваний, которые требуют
Лучшее эскимо
С точки зрения технологии эскимо – продукт более сложный. Чтобы носить такое наименование, мороженное должно соответствовать тем же требованиям, которые предъявляют к пломбиру. Кроме того, глазурь должна быть молочной, с минимальной жировой составляющей, однородной по цвету и с достаточным содержанием какао. Всем этим критериям соответствуют марки:
- «Свитлогорье»;
- «Русский холод»;
- «Чистая линия».
Все остальные наименования эксперты «Роскачества» решили занести в черный список из-за выявленных нарушений не только в составе, но и в уровне содержания патогенных микроорганизмов. Отмеченные виды эскимо, которые названы наиболее натуральными и безопасными, выделяются качественным шоколадом, отсутствием растительных жиров и крахмалов, плотной и не хрупкой глазурью.
Любителям шоколада понравится эскимо от производителя «Чистая линия». В глазури нет примесей пальмового масла, содержание какао-бобов превышает 25 процентов, а масла того же сорта – 12 процентов. Поэтому вкус насыщенный, консистенция однородная. Такая глазурь будет таять во рту, но не растекаться по упаковке, пока она находится в руках. При этом само мороженное эксперты отметили за полное отсутствие болезнетворных микроорганизмов, следов антибиотиков.
Натуральным мороженным нельзя назвать такие разновидности, как фруктовый лед, десерты с добавлением вкусовых усилителей и заменителей. Это те популярные виды, которые представлены в магазинах в большом ассортименте. По критерию безопасности для здоровья при регулярном употреблении проверку не пройдет ни один из образцов известных брендов «Магнат», «Экстрем», «Баскин Робинс». В их составе гораздо больше консервантов, красителей и усилителей вкуса и запаха, чем в классических пломбирах и эскимо. Такие десерты можно включать в рацион в качестве исключения, но в очень ограниченных количествах.
Экспертиза «Роскачества» показала, что только немногие производители поставляют на прилавки действительно тот продукт, который заявляют в наименовании. Лидером стал бренд «Чистая линия», который предлагает отличный пломбир, вкусное эскимо в настоящей молочной шоколадной глазури. Неплохие оценки получили и «Русский холод», «Село зеленое». Такое мороженное можно без опасений предлагать детям, поскольку в составе минимум крахмала, нет бактерий или следов антибиотиков. Это лакомство требует особо строгого соблюдения условий хранения, поэтому перед покупкой стоит внимательно осмотреть упаковку, найти срок изготовления.
ТОП 5
Туристический кластер на Северной стороне обещают сделать открытым для севастопольцев
Действительно ли нужна яхтенная марина в Балаклаве?
Супермаркеты Севастополя под конец масочного режима хитростью избавлялись от запасов масок
Где и при каких условиях в Севастополе появятся новые многоэтажные комплексы
В Севастополе мужчина уверенно победил автобус в драке
Показать все новости
Власти Севастополя намерены спасти «лавандовые поля» от участи Фиолента
Действительно ли нужна яхтенная марина в Балаклаве?
Губернатор Севастополя попросил в Совете Федерации 16 миллиардов на теплосети и водоснабжение
Туристический кластер на Северной стороне обещают сделать открытым для севастопольцев
Севастопольцев из Ушаковой балки будут возить на пляж в Омегу
Показать все новости
Лента новостей
Автомобиль нырнул в трёхметровый провал посреди проезжей части
Между Крымом и другими регионами России появился новый путь
Севастополь составил план защиты морского побережья
В Британии спорят о будущем премьера Джонсона после голосования о доверии
Британия решила передать Украине ракеты дальнего действия
Кто и зачем поджигает военкоматы в России
Минобороны сочло нецелесообразным торговый комплекс в центре Севастополя
Джо Байден ввёл в США режим ЧС
Крымские епархии официально станут частью Русской православной церкви
«Они будут выть под воротами Кремля»: реакция на случай с Лавровым
В Крыму резко «подорожала» ответственность за нарушение пожарной безопасности
В Севастополе открыли «сезон спасения каякеров»
Саммит Америк показал, что США теряет союзников у себя под боком
Глава МИД Венгрии поддержал заявление о психических проблемах Зеленского
Посольство Франции в Москве переполошила странная посылка из Крыма
Собственник изъятой земли построит новый комплекс на въезде в Севастополь
Россия
- Все новости
- Севастополь
- Крым
- Россия
- Новороссия
- В мире
- Политика
- Реклама на ForPost
В Роскачестве рассказали, как выбрать мороженое
Внимание следует обратить на этикетку, цвет и текстуру продукта.
Специалисты Роскачества собрали рекомендации по выбору мороженого, сообщает пресс-служба ведомства.
В первую очередь, отмечают эксперты, необходимо обратить внимание на этикетку. По ГОСТу в основе мороженого закладывается молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло и яйца
При этом молока в мороженом должно быть более 40%, пальмовое масло в составе говорит о ом, что перед вами молокосодержащий продукт.
Наименование мороженого зависит от его жирности: жирность молочного мороженого не более 7,5%, сливочного — от 8 до 11,5%, а в пломбире может достигать 20%.
Качественный продукт имеет равномерный цвет, при этом, чем выше процент жирности, тем цвет мороженого желтее. Белый налет на шоколадной глазури говорит о низком качестве. Если продукт покрыт кристаллами льда, это означает, что его повторно замораживали и вкус мороженого испорчен.
По утверждению специалистов, выбрать мороженое без стабилизаторов невозможно, поскольку эти компоненты помогают ему держать форму. В список безопасных для здоровья загустителей и стабилизаторов входят альгинат натрия (Е401), каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийная соли, включая фурцеллеран (Е407), камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), целлюлоза (Е460), карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466), крахмал окисленный (Е1404), эфир крахмала и натриевой соли октенил-янтарной кислоты (Е1450), желатин, агароид и казеинат натрия.
Поделитесь этой новостью с друзьями:
Лента
17:44
В Балкове к ветеринарам пришел енот-полоскун
17:28
Саратовская область дает стране четверть урожая подсолнечника
17:08
Штраф за разведение костров увеличился в 10 раз
16:58
В Балакове около школы погиб водитель иномарки
16:49
Володин о прибытии делегации из ДНР: Дорога длиною в восемь лет
16:40
В Саратове открыли флотилию Петра I
16:16
Саратовские почтовые отделения изменят график работы
15:47
В Саратове в день рождения Петра I состоятся 17 мероприятий
15:44
В Саратов прибывает поезд с 350 жителями Донбасса
15:16
Водителя катера за гибель двух человек осудили на два года условно
14:48
Саратовский пенсионер отдал мошенникам более миллиона рублей
14:17
Под Саратовом школьница выпала с балкона четвертого этажа
14:00
Саратовский эксперт: Тополиный пух не является аллергеном
13:30
Рашкин рассказал, как назвал свою лосиху
13:04
Во вторник жителям центра Саратова отключили холодную воду
12:48
Собака укусила ребенка в Ленинском районе Саратова
12:20
В Саратовской области планируется строительство еще двух поликлиник
12:05
Под Саратовом «Лада-Приора» вылетела в кювет, есть пострадавший
11:50
Дата выборов губернатора Саратовской области станет известна до 11 июня
11:42
Глава Саратовской области встретился с Дмитрием Медведевым
11:30
Обнаруживший нарушения на полмиллиарда рублей станет зампредом Счетной палаты
11:22
В Саратовской области задержали 23-летнего вандала
11:15
Саратовцы не боятся купаться на диких пляжах
10:50
Под Саратовом легковушка сбила 18-летнюю девушку
10:28
Мужчина и женщина пострадали на ночном пожаре под Саратовом
10:15
Саратовских владельцев аттракционов могут коснуться дополнительные проверки
10:04
За сутки еще у 85 саратовцев подтвердили ковид
9:46
В Саратовской области хотят упростить процесс строительства мелиоративных сооружений
9:28
Под угрозой срыва оказалась реализация проектов в Петровске Саратовской области
9:16
В Ленинском районе Саратова до вечера отключили воду
8:44
В Гагаринском районе Саратова на несколько часов закроют железнодорожный переезд
8:16
Ближайшие выходные саратовцы будут отдыхать три дня
7:45
«Православный календарь»: День памяти cвятителя Иннокентия Херсонского
7:15
Новая программа льготной ипотеки для строительства домов
6:43
Гороскоп на 7 июня: Стрельцы, не пасуйте перед трудностями
6:00
Саратовцам обещают теплый и без осадков вторник
22:15
Одной строкой: 6 июня 2022
21:56
Саратов. Сегодня | 6 июня
21:32
Минцифры запускает систему мониторинга фишинговых сайтов
20:54
Празднование 350-летия со дня рождения Петра I в Саратове: Куда пойти
20:14
Лучшие экспортеры Саратовской области получат свои награды 8 июня
19:31
Роман Бусаргин обсудил с Валентиной Матвиенко социально-экономическое развитие Саратовской области
18:54
В саратовскую колонию пытались доставить телефоны при помощи квадрокоптера
18:06
Реализация биологической программы США на Украине должна стать предметом международного расследования
17:55
Саратовские следователи ищут виновного в гибели полуторагодовалого ребенка на Тархова
17:40
Саратовский «ЭКОквест» победил в Международном проекте «Экологическая культура. Мир и согласие»
17:32
Специалисты «Облкоммунэнерго» соревновались в профмастерстве
17:16
В энгельсском общежитии нашли завернутое в поролон тело мужчины
16:57
На саратовской сцене выступят столичные актеры
16:48
В Балашове чуть не задохнулись 10 человек
