Грамотный выбор, или какое средство для мытья посуды самое безвредное

В грибах много уксуса

Как исправить если в грибах много уксуса, так часто случается когда люди впервые маринуют грибочки, делают грибную икру. Добавила много уксуса, а грибная мякоть пористая словно губка хорошо впитывает все излишки. Обидно выкидывать с любовью приготовленные заготовки, но, что делать? Попробуйте исправить досадную ошибку, Повторно закатывать банки нельзя, хранят маринованные грибы в холодильнике и используют первыми.

Как переварить грибы

Маринованные грибы можно переварить. Если не слишком кисло, просто переложите грибочки в кастрюлю вместе маринадом. Обязательно уберите лавровый лист, добавьте холодную воду 1:2 и кипятите десять минут. Добавьте в конце варки по вкусу соль/сахар. Попробуйте остуженный рассол на уксус, в холодном виде легче определить кислотность маринада. Если кислотность небольшая, добавьте щепотку лимонной кислоты, а лучше (вкуснее) свежевыжатый лимонный сок. Оставьте в кастрюле до полного остывания, потом переложите в чистые банки и налейте сверху пару ложек растительного масла.

Можно просто переварить в большом количестве воды, добавить в конце варки соль. Грибы слить и пожарить с луком и сметаной либо картошечкой. Сделать вкусный салат из маринованных грибов с репчатым луком. Попробуйте залить грибочки холодной водой и оставить на время. Отжатые грибочки смешать с большим количеством нашинкованного полукольцами лука, добавить сахар по вкусу. Выдержать не меньше двенадцати часов, лучок заберет лишний уксус, полить растительным маслом и подавать на стол.

Если уксуса много и маринованные грибы очень кислые исправить сложней. Маринад полностью сливают, грибочки хорошо промывают проточной водой, убирают специи и отжимают. Выкладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 15/20 минут. Они должны стать пресными, откинуть чтобы стекла жидкости. В кастрюле варят новый маринад с добавлением специй и пряностей. По вкусу кладут чёрный и душистый перец, лавровый лист, гвоздику, соль, сахар. По желанию добавляют семена горчицы либо укропа, немного тёртого мускатного ореха. Уксус лучше заменить небольшим количеством лимонного сока или кислоты. Грибы раскладывают в баночки, можно прибавить рубленный чеснок либо лук колечками. Залить остывшим рассолом, сверху маслом и убрать в холодное место. Грибочкам надо время для пропитки маринадом!

Что делать, много уксуса в грибной икре

Грибную икру исправить проще, кислоту разбавляют добавлением любых сладких овощей, грибами (морожеными, сухими). Грибную икру +добавки пропускают через мясорубку, добавляют специи и прожаривают.

Симптоматика отравления

Каждый год на прилавках магазинов появляются средства для стирки или уборки, которые содержат новые активные химические соединения. Симптомы, вызванные этими веществами, могут проявиться сразу или появляются спустя несколько дней и даже месяцев.

• Ощущение тяжести в подложечной области, переходящее в тошноту.
• Расстройство пищеварения: изжога, метеоризм, диарея или запор.
• Боли и спазмы различной локализации, обычно в нижней части живота.
• Головные боли, переходящие в мигрени.
• Першение в горле, небольшое покашливание, перерастающее в сухой «лающий» кашель.
• Привкус горечи во рту, что указывает на нарушение функциональной активности печени.

К часто проявляющимся симптомам относятся кожные высыпания. Они могут возникать в местах непосредственного контакта агрессивного вещества с кожей рук с образованием красных пятен, мелких прыщиков или крупных волдырей с жидким содержимым.

Если произошло отравление газообразным химическим соединением, то такие высыпания локализуются на других участках тела. Покраснения возникают на животе, лице, груди и предплечьях.

При появлении следующих симптомов пострадавшему требуется срочная госпитализация и лечение:

1. Повышенная слабость и сонливость.
2. Рвота, иногда с примесями крови.
3. Проблемы с дыханием, стойкое ощущение нехватки воздуха.
4. Обильное потоотделение.
5. Цианоз кожных покровов.
6. Потеря ориентации в пространстве.
7. Снижение остроты зрения.
8. Обморок.
9. Судороги конечностей.

К редко появляющимся признакам отравления относятся сбой работы сердечно-сосудистой системы – тахикардия, брадикардия, сердечная недостаточность, артериальная гипертензия.

Литература

1. Bonney A. G., Mazor S., Goldman R. D. Laundry detergent capsules and pediatric poisoning //Canadian family physician. – 2013. – Т. 59. – №. 12. – С. 1295-1296.
2. McGregor T., Parkar M., Rao S. Evaluation and management of common childhood poisonings //American family physician. – 2009. – Т. 79. – №. 5.
3. Mowry J. B. et al. 2014 annual report of the american association of poison control centers’ national poison data system (NPDS): 32nd annual report //Clinical toxicology. – 2015. – Т. 53. – №. 10. – С. 962-1147.
4. Valdez A. L. et al. Pediatric exposure to laundry detergent pods //Pediatrics. – 2014. – Т. 134. – №. 6. – С. 1127-1135.

Особенности повреждения кожи уксусной кислотой

Уксус относится к категории органических кислот, а ожог, полученный в результате попадания продукта на кожные покровы человека или слизистые оболочки, относится к разряду химических.

Все ожоги уксусной кислотой подразделяются на два основных вида:

1. Внешний. В результате такого вида ожога, поражаются участки кожи или слизистые оболочки глаз, носа, рта потерпевшего.
2. Внутренний ожог. В результате попадания уксусной кислоты внутрь, поражаются внутренние органы человека.

Первая помощь при внешнем ожоге

Чтобы избежать многих неприятных последствий, необходимо знать, как действовать в момент попадания агрессивного химического вещества на кожу. Чтобы помочь себе и другим пострадавшим и безопасно нейтрализовать уксус, используйте следующие рекомендации:

1. Если химическое вещество попало вам на одежду, то сразу же снимите ее.
2. Пораженное место интенсивно промойте проточной холодной водой.

Если вы оказываете помощь пострадавшему, то пока он промывает пораженный участок кожи, приготовьте слабый раствор соды или обычный мыльный раствор. Это — те средства, при помощи которых можно решить проблему, чем нейтрализовать уксус. Приготовленный раствором промойте ожог.

1. Если уксус попал в глаза, то действуйте аналогично, в перерывах между промыванием глаз холодной проточной водой, используйте тщательно размешанный слабый содовый раствор.
2. После тщательного промывания на пораженный участок кожи наложите влажный компресс, чтобы нейтрализовать остатки агрессивного химического вещества.
3. Обожженное место обработайте антисептиком, и нанесите специальный препарат от ожогов, например “Рицинол” или “Пантенол”.
4. На пораженный участок наложите свободную повязку так, чтобы она не сдавливала кожу и не доставляла дискомфорт и боль.

Первая помощь при внутреннем ожоге

Внутренний ожог намного опаснее внешнего, и может иметь достаточно плачевные последствия для потерпевшего. Если отравление 9% уксусом, как правило, проявляется химическим ожогом слизистой оболочки желудка, пищевода и ротоглотки, то отравление 70% уксусной эссенцией может закончиться летальным исходом.

Читать также Сорт винограда жемчуг белый

При попадании агрессивного химического вещества в пищеварительный тракт человека, необходимо:

• безотлагательно промыть желудок и кишечник обычной водой;
• не прерывая промывания, следует незамедлительно вызвать скорую помощь.

Внутренний ожог может привести к некрозу тканей ротовой полости, гортани, желудка, пищевода. Особенно опасно попадание уксусной кислоты в пустой желудок.

Внутренние ожоги кислотой проходят в несколько стадий, а именно:

1. Токсический шок и проявление интоксикации.
2. Токсемия с гипертермией, с проявлениями острого интоксикационного психоза.
3. Осложнения инфекционного характера, которые проявляются в виде гастритов, панкреатитов, а также пневмоний и перитонитов.
4. Ожоговая астения и снижение общей массы тела, из-за нарушения белкового и электролитного баланса организма.
5. Выздоровление.

Методы лечения внутренних ожогов

Лечение отравления уксусной кислотой включает меры, которые направлены на быстрое удаление агрессивного вещества из пищеварительного тракта и коррекцию появляющихся при ожоговой болезни нарушений нарушений во внутренних системах и органах. А именно:

1. На месте происшествия проводят немедленное промывание желудка холодной водой, ее нужно много, примерно 10-15 л, при помощи толстого зонда, смазанного вазелиновым маслом.

1. Для купирования болевого шока потерпевшему вводят раствор атропина (2-4 мл).
2. Для предотвращения экзотоксического шока целесообразно применить такие препараты:

• Анальгин;
• Промедол;
• Фентанил;
• Омнопон;
• препараты из категории спазмолитиков (Галидор, Папаверин).

При глубоких, серьезных внутренних ожогах:

• образуются рубцы, которые не зарастают и не пропадают со временем;
• происходит сужение пищевода, которое не только негативно влияет на качество жизни больного, но и впоследствии нередко приводит к инвалидности.

Полезные советы:

1. При попадании уксусной кислоты внутрь, немедленно выпейте большое количество воды, молока или кефира — это те средства, которыми можно нейтрализовать уксус.
2. Жжение в горле можно снизить раствором Ромазулана. Купите его в аптеке — это экстракт цветков ромашки и азулена.
3. Нейтрализовать уксус можно водой с содой, а затем промыть желудок слабым раствором марганцовки. После промывания выпейте активированный уголь и крепкий черный чай.

Какой бытовой химией можно отравиться?

Чтобы произошло отравление, совсем необязательно проглотить немного бытовой химии. Большинство соединений, входящих в состав порошков и отбеливателей, обладают накопительным эффектом. Можно использовать очиститель для унитаза несколько месяцев, а затем обнаружить красные пятна на коже рук. Дело в том, что эти вещества токсичны:

1. Глянцевый блеск унитаза образуется под действием паров аммиака, который выделяется в процессе химической реакции. У человека могут вызвать тяжелейший аллергический дерматит.
2. Почти все чистящие средства содержат свободный хлор – его повышенная доза способна привести к остановке дыхания.
3. Часто производители включают в состав средств щавелевую кислоту, которая отбеливает эмали. Наряду с этим она образует на коже изъязвления и ожоги.

Использование таких бытовых моющих средств в непроветриваемых помещениях может привести к серьезным последствиям для организма человека, вплоть до нарушения кровообращения. Головокружение и тошноту многие списывают на обычное отравление пищевыми продуктами, но такие симптомы часто возникают после уборки с хлорсодержащими моющими средствами.

На что обращать внимание при покупке

Хозяйки задаются вопросом: какие моющие средства для мытья посуды самые эффективные? К очищающей продукции предъявляют строгие требования. Товар должен эффективно устранять загрязнения, бережно оберегать поверхность от агрессивного воздействия действующих компонентов и не портить кожу рук. Чтобы выбрать качественный товар, при выборе нужно учитывать важные параметры.

Состав

Формулы чистящих средств основываются на искусственных действующих веществах. Их задача на молекулярном уровне расщепить жир и копоть. Рассмотрим, какие компоненты могут содержаться в геле.

Эффективность мытья

Будет зависеть и от PH средства. Нейтральные менее агрессивные к коже, но могут справиться не со всеми загрязнениями. Уровень кислотности выше среднего говорит об усиленном действии активных компонентов. Растворяют жир и расщепляют пятна на различных поверхностях. Результат будет зависеть и от температуры воды. Часть жидкостей работают в тёплой и горячей воде. Рекомендации оптимальных показателей производитель прописывает на этикетке.

Экономичность

Изготовители добиваются этого, усовершенствовав состав и флакон. Добавки увеличивают пенообразование и усиливают густоту консистенции геля. Расход снижают и помпы. Встраиваются в крышку флакона. Продвигаясь по трубке жидкость превращается в пышную мыльную текстуру. Расход такой в 3 раза меньше, чем у жидкости. Самыми эффективными считаются концентраты. 1 флакон заменяет 10 стандартных гелевых средств.

Экологичность

Многие производители борются за сохранение окружающей среды и создают жидкости с большим содержанием натуральных компонентов. Они не накапливаются в организме и при попадании в землю полностью разлагаются, не отравляя почву токсинами. Зачастую флакон не из пластика. А специального, устойчивого к чистящим ингредиентам, материала. Продукция дороже конкурентов с искусственным составом.

Рекомендации по применению

Если вы не готовы полностью отказываться от вредной бытовой химии, минимизируйте ее негативное влияние на организм.

Обязательно одевайте защитную одежду

Обезопасьте себя, следуя рекомендациям:

• после стирки с отбеливателем или агрессивным пятновыводителем выполаскивайте остатки токсичных веществ не менее 6 раз в горячей воде (если это допускает ткань);
• отбеливатели используйте в случае крайней необходимости, выбирайте средства без отдушек, ароматизаторов;
• вместо применения освежающих аэрозолей чаще проветривайте квартиру;
• всегда убирайте квартиру в резиновых перчатках и повязке, защищайте кожу от попадания бытовой химии (при использовании едких очистителей дополнительно защищайте глаза);
• проводите уборку в проветриваемом помещении, в холодное время года старайтесь проветрить квартиру хотя бы 15 мин. после завершения всех манипуляций;
• покупайте товары, в которых содержится не больше 5% ПАВ и фосфатов; средства должны быть сертифицированные, без резкого запаха, герметично упакованные;
• больше – не значит лучше: не увлекайтесь большими дозировками дезинфекторов;
• не смешивайте составы разных моющих, чистящих;
• минимизируйте использование полиролей, в противном случае выбирайте средства на основе натурального воска;
• используйте агрессивную химию как можно реже, чередуя ее с деликатными составами или народными средствами.

Приучите себя и домочадцев мыть посуду сразу после приема пищи, убирать свежие загрязнения до тех пор, пока они не прилипли к поверхности «мертвой хваткой». Это позволит минимизировать применение вредной химии в быту.

Фосфаты и фосфонаты

В бывшем СССР еще в 60-е годы исследовалось влияние СМС (синтетических моющих средств) на здоровье человека и окружающую среду и результаты совпали с заключениями аналогичных исследований европейских специалистов.

Однако выводы сделаны были разные:

• европейские страны ЧАСТЬ вредных веществ запретили совсем, часть — резко ограничили допустимое их содержание в стиральных порошках.
• в нашей стране об этих тревожных фактах умолчали и скрыли не только от общества, но и от специалистов и по сей день нет контроля и запрета на включение вредных веществ в товары не только для взрослых, но и для детей.

Было установлено, что соединения фосфора (фосфатов) нарушают кислотно-щелочный баланс клеток кожи, то есть разрушают естественную защиту, они взаимодействуют с липидно-­белковыми мембранами, проникая в структурные элементы клетки и вызывая глубокие, тонкие изменения в биофизических и биохимических процессах, что приводит не только к:

• дерматологическим заболеваниям (атопическому дерматиту, экземе)
• аллергическим реакциям, поражению дыхательных путей, но и
• проникая через кожу фосфаты частично проникают в кровоток и влияют на содержание гемоглобина, белка, плотность сыворотки крови, что в свою очередь приводит к
• нарушению функции печени, почек, скелетных мышц, а также
• нарушению обмена веществ, тяжелым отравлениям, обострению хронических заболеваний

	Фосфат натрия	Фосфат кальция	Фосфат калия
Применяется	Бытовая химия Пищевая промышленность	в пищевой промышленности — разрыхлитель бытовая химия	в пищевой промышленности — консервант бытовая химия
Для чего предназначен	Смягчает воду, поэтому используется в стиральных порошках Как разрыхлитель (пищевая добавка E339 используется не фосфат натрия, а дигидрофосфат) не только для теста, но и для сгущенки, колбас, сыров	Эффективнее очищает зубы, поэтому входит в состав зубных паст	Для смягчения воды в составе шампуней, жидких мыл и пр.
Интересные факты

Кроме того, попадая в природные водоемы, фосфаты вызывают цветение воды, поскольку служат удобрением для водорослей, а это приводит к гибели живых организмов рек, озер. На сегодняшний день многие производители отказываются от добавления в продукцию бытовой химии фосфатов, а в состав вводят поликарбоксилаты и цеолиты, как более экологичные вещества.

Содержание фосфатов в привычных нам стиральных порошках

Во всех популярных и разрекламированных марках стиральных порошках, продающихся в супермаркетах России, содержание фосфатов указывается 15-30%, но зачастую их уровень более 40%. Чем это опасно для здоровья человека при регулярном использовании для стирки белья, одежды?

Как говорилось выше, наличие в стиральных порошках фосфатных добавок усиливает токсическое воздействие а-ПАВ, вызывая медленное разрушение хрупкого химического равновесия человеческого организма, вызывая сначала незначительные изменения, малозаметные или даже не заметные, затем более весомые.

И самое печальное, что никто из нас не связывает ухудшение общего состояния здоровья, появление хронических заболеваний к 40-50 годам именно с воздействием бытовой химии. А производители этих товаров не заинтересованы в распространении негативной информации о вреде их товара здоровью нации, по этой же причине нет достоверных исследований на протяжении длительного периода времени на большой группе людей об опасности применения в быту подобных средств.

Лечение отравления

Любое мыло, не предназначенное для очистки человеческого тела, является ядовитым. Лечение отравления зависит от химического вещества в продукте. Мероприятия могут включать в себя:

1. обезболивающее;
2. внутривенное вливание растворов;
3. лечение ожога кожи;
4. промывание пораженного участка;
5. обследование легких и дыхательных путей бронхоскопом
6. обследование пищевода и желудка эндоскопом.

Отравление может серьезно повлиять на здоровье человека

Важно получить немедленное лечение, чтобы предотвратить серьезные осложнения, в том числе повреждения мозга, повреждения органов или значительной гибели ткани

Отравление бытовыми чистящими средствами входит в число пяти наиболее распространенных рисков для детей, что составляет около 11%. Хорошей новостью является то, что большинство моющих средств не ядовиты.

Когда у взрослых людей происходит случайное отравление дома или на работе, зачастую это случается, потому что они внимательно не читают инструкцию по использованию продукта. Дети имеют гораздо более высокий риск отравления, так как они не знают об опасности. Дети до 6 лет могут ошибочно принимать ярко окрашенные жидкости за напитки или твердые мыльные продукты за конфеты. Дети обычно глотают такие продукты, как:

1. моющие средства для мытья посуды;
2. одеколоны и духи;
3. чистящие средства;
4. отбеливатели;
5. простое жидкое мыло.

Родители должны всегда держать стиральные порошки закрытыми и хранить их в недоступном для детей месте.

Другие вредные соединения, опасные для здоровья

• sodium hypochlorite — гипохлорит натрия, используется в отбеливателях. Поскольку это вещество очень не стойкое, оно легко отпускает хлор, о вреде которого написано выше.
• Нефтяные дистилляты — используются в полиролях для поверхностей из металла, даже кратковременное воздействие приводит к временному расстройству зрения, а частое и продолжительное к кожным заболеваниям, нарушению работы нервной системы, органов зрения, почек.
• Nitrobenzolum, нитробензин, нитробен-зен, нитробензол — используется  в полиролях для мебели и полов. Является причиной врожденных пороков у детей, вызывает онкологические заболевания, рвоту, одышку, обесцвечивание кожи, и даже стать причиной летального исхода.
• Нашатырный спирт — liquid ammonia, используется в составе средств для очистки стекол. Вызывает головные боли, раздражение дыхательных путей и глаз.
• Формальдегид в качестве консерванта в составе продуктов — это канцероген, вызывает раздражение дыхательных путей, кожи, глаз, горла.
• Фенолы и крезолы — в качестве бактерицидных добавок, они очень токсичны, вызывают головокружение, диарею, нарушение функции печени и почек, потерю сознания.

Перед покупкой средств бытовой химии стоит ознакомится с составом, указанном на упаковке, и ознакомится с инструкцией. Старайтесь избегать использовать химические продукты со следующим значками:

Все чистящие и моющие средства, их испарения вызывают кашель, воспаление дыхательных путей, при попадании на кожу -зуд, покраснение. воспаление.	На растворителях, красках, лаках — это очень едкие и токсичные вещества.	На средствах по устранению засоров и очистке канализационных труб, это кислоты, щелочи. При попадании на кожу вызывают ожоги. Работа только в перчатках.	Для окружающей среды — наземных и водных животных, растительности.

Топ-5 безопасных препаратов

Среди всего многообразия средств для мытья посуды можно выделить несколько таких, которые относятся к безопасным и экологичным.

Synergetic

ТМ Synergetic принадлежит отечественному производителю. Гели для посуды – безопасный и биоразлагаемый продукт, который можно применять также для мытья детских игрушек, фруктов и овощей.

В составе нет токсичных веществ и тяжелых металлов, все показатели соответствуют нормам безопасности, принятым в РФ. Даже тара выполнена из биоразлагаемого пластика.

Основные достоинства геля:

• подходит для детской посуды;
• безопасен;
• биоразлагаемый;
• можно мыть овощи и фрукты;
• упаковка биоразлагаемая;
• обильное образование пены.

К минусам относится:

• не всегда высокая интенсивность при отмывании стойких загрязнений;
• расход средства выше, чем у аналогов.

Цена – от 100 руб. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

BioMio

Препарат ТМ BioMio относится к средствам универсального использования. В нем нет продуктов нефтепереработки. Состав, включающий поверхностно-активные вещества, полностью соответствует нормам.

К плюсам BioMio можно отнести:

• нет отдушек;
• нет красителей;
• можно использовать для мытья предметов детского обихода, в том числе бутылочек, игрушек;
• возможно мыть с гелем фрукты и овощи;
• образует обильную пену при контакте с водой;
• в составе есть ионы серебра;
• натуральные экстракты в составе защищают кожу рук во время использования;
• высокая эффективность;
• доступная стоимость;
• доступность;
• хорошо вымывается водой;
• густая формула;
• без красителей;
• в составе есть ионы серебра;
• можно применять без перчаток;
• растительные вытяжки в составе;
• удобный дозатор на упаковке.

К недостаткам можно отнести:

• относительно большой расход геля;
• высокая цена;
• дозатор специфический, может быть удобен не всем.

Цена – от 100 рублей за 315 мл. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

Ecover zero

Данное средство отмечено в числе лучших в результате проверки Роскачества. Выпускается препарат в Бельгии. Это – безопасное средство, которое не содержит в своем составе токсических веществ, тяжелых металлов и других нежелательных соединений.

Достоинства геля:

• безопасность;
• можно использовать для посуды ребенка;
• возможно применение без перчаток;
• вязкий густой состав;
• образует много пены.

Недостатки:

• цена;
• не во всех магазинах есть в продаже.

Цена – от 120 рублей за 0,5 л. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

Sodasan

Представленное средство выпускается в Германии. Гель высоко оценен специалистами и покупателями благодаря большому перечню достоинств.

К плюсам можно отнести:

• эффективность;
• хорошее вымывание с поверхности;
• безопасность;
• экологичность;
• можно применять без перчаток;
• экономичный расход.

Минусы:

• высокая цена;
• не всегда можно найти в продаже.

Стоимость: около 400 рублей за 0,5 л. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

BabyLine

Гель рекомендован для ухода за посудой детей с рождения. Подойдет он и для мытья посуды всей семьи.

Достоинства препарата:

• высокая эффективность;
• качественное вымывание;
• приятный запах;
• хороший состав;
• гипоаллергенное средство.

Недостатки:

• большая стоимость;
• неэкономичный расход.

Цена за 0,25 л – от 100 руб. С отзывами можно ознакомиться здесь, на этом и этом отзовиках.